私たちの味蕾、ホルモン、脳の化学的性質は、私たちの食生活を形作った食べ物と技術によって乗っ取られてきました。 特に病気になったり、体重の問題が発生したりした場合、私たちは自分自身と渇望をコントロールする意志の欠如を非難することがよくあります。真実は、それは私たちのせいではありません。食物への渇望は、感情的な摂食障害の兆候ではありません。それは、渇望を煽るホルモンと神経伝達物質によって引き起こされる本当の生物学的障害です。
私たちの味蕾、ホルモン、脳の化学的性質は、私たちの食生活を形作った食べ物と技術によって乗っ取られてきました。ここでは、砂糖、加工食品、小麦粉、悪い脂肪が主な原因です。これらは、空腹と血糖を制御する腸内微生物叢、ホルモン、栄養素、神経伝達物質の障害につながります。その結果、血糖値のバランスが崩れ、食物への欲求が高まります。
ほとんどの人は炭水化物と砂糖を切望しています—制御されていない過食につながります。カフェイン依存症の高まりから、小麦粉ベースのアイテムや甘い食べ物を絶えず消費することまで、多くの人々は貧弱な食事行動や食事パターンに閉じ込められていると感じています。これは主に、2型糖尿病と肥満の流行だけでなく、心臓病、高血圧、アルツハイマー病、および多くの一般的な癌も見られる理由を説明しています。
グリーンオリーブは何と呼ばれますか
しかし、良いニュースがあります!修正は、ほぼ即時の効果につながり、私たちの食行動を変える可能性があります。これらの要因のいくつかを最初に特定することが重要です。砂糖、小麦粉、加工食品、トランス脂肪は知られていますが、小麦、その他の特定の穀物、乳製品の役割は比較的新しいものです。タンパク質、良質の脂肪、クロム、マグネシウム、セレン、亜鉛、ビタミンB群、酵素、繊維などの栄養素やその他の非栄養素はすべて、血糖値のバランスを取り、不均衡を修正するのに役立ちます。
回避する
*すべての加工食品、小麦、トウモロコシ、乳製品、およびあらゆる形態の砂糖、フルーツジュース、人工甘味料。果物は1日1回以下に制限してください。
砂糖で甘くした飲み物、コーヒー、アルコールは避けてください。
含む
*すべての食事や軽食に必要なだけの鮮やかな色のでんぷん質のない野菜。生野菜もジュースやサラダに入れてみてください。
*もやし、レンズ豆、豆類、ナッツ、卵、脂肪の多い魚、有機肉の形の良質のタンパク質。
*健康的な脂肪、ココナッツ、アボカド、ナッツ、種子、コールドプレスオイル、バター、ギー、ナッツバター
グルテンや乳製品などの食品の過敏症に注意してください。また、腸内細菌叢のバランスが崩れている可能性があります。無害化するエプソムソルトバス、深呼吸のエクササイズ、瞑想、ヨガ、またはその他の好きな動きを追加して、夜の質の高い睡眠を確保してください。必要に応じて、サプリメントとプロバイオティクスは、資格のある開業医の監督下で服用する必要があります。最後に、「あなたはあなたが食べるものです」という古い格言を思い出してください。簡単に言えば、あなたは食べ物との関係を変えることができます。しつこい欲求を抑え、問題のある領域を特定して修正することで、より軽く、よりスリムに、より幸せに、より健康になります。
(著者は臨床栄養士であり、 http://www.theweightmonitor.com およびホールフーズインド)