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マスタードマイクログリーンの利点とそれを家庭で育てる方法
最近、これらのマイクログリーンの利点が明らかになり、シェフはより良い健康を促進するためにさまざまな料理にこれらの芽を導入しました。
種子から出てくる芽も同様に有益です。 （出典：Pixabay.com） マイクログリーンは基本的に野菜やハーブの種子から育てられた芽です。インドのキッチンには、簡単に育てることができ、貴重な栄養素がたくさんある一般的なハーブがいくつかあります。最近、これらのマイクログリーンの利点が明らかになり、シェフはより良い健康を促進するためにさまざまな料理にこれらの芽を導入しました。それは風味の爆弾と一緒に食べ物に良い食感を追加します。そのひとつがからしの芽です。
マスタードはインド料理の非常に人気のある部分であり、種子はダルのテンパリングやカレーにタッカを加えるためにさえ使用されます。マスタードは、サーソンとしても知られ、特に冬に人気のある葉物野菜です。もちろん、あなたは人気のパンジャブ料理を知っています サルソンカサーグ 、で楽しんでいます マッキ・キ・ロティ 。そうは言っても、種から出てくる芽も同様に有益です。
長い茎に小さな白い花が咲きます
Instagramでこの投稿を見るによって共有された投稿 Lovneet Batra （@lovneetb）2020年1月7日午後10時34分PST
* A、C、K、Eなどのいくつかのビタミンがあると言われています。
*マスタードマイクログリーンは、タンパク質、繊維、葉酸、カルシウム、鉄分が豊富です。
*これらのマイクログリーンは、糖尿病やその他のライフスタイルの状態と戦うことができます。
*それはまた健康な髪の成長を刺激します。
*それは混雑を和らげそして副鼻腔をきれいにするのを助けます。
*ビタミンCが含まれているため、より強力な免疫システムを助けます。
Instagramでこの投稿を見る開花植物の名前と写真によって共有された投稿 石田チャンドラ （@ ishita.ck_green）2020年6月8日午後11時47分PDT
*マスタードグリーンの抗酸化物質はケールに次ぐと言われています。
*グルコシノレートやフェノールなどの植物栄養素の豊富さ サルソンカサーグ 病気や環境の苦痛から体を保護するのに役立ちます。それらは体の免疫力を強化します。
成長させる方法は次のとおりです
Instagramでこの投稿を見るによって共有された投稿 マイクロマンチーPH （@ micromunchies.ph）2020年2月11日午前1時36分PST
*簡単に入手できるものなら何でも、長方形の鉢、プラスチック、土またはセラミックを取ります。食べ物を使って箱を持ち帰り、底に小さな穴を開けて植木鉢として使うこともできます。
*土を少し加え、マスタードシードをランダムに振りかけ、精神的に土で覆い、水をまきます。
※直射日光が当たる家の中に7日間放置すると発芽します。
*指のサイズになったらカットして、サラダやサンドイッチに加えることができます。スパイシーな味わいで、風味豊かです。