コクムジュースで夏の暑さを打ち負かしてください。ここにその健康上の利点があります

コクムは、脱水症状や日射病を予防するだけでなく、多くの薬効があることで知られています。

コクムジュースで水分補給してください。 （出典：ゲッティイメージズ）

夏の暑さに打ち勝つには、体を水分補給することが非常に重要です。その上 バエルジュース その他のヘルシーな冷却ドリンクには、健康効果の高いコクムウォーターやコクムジュースもお試しいただけます。

背中にオレンジ色の斑点のある小さな黒い毛皮で覆われたクモ

紫色のベリーであるコクムは、インドの西海岸に自生しており、グジャラート州、マハラシュトラ州、南部の州の食品に一般的に使用されています。コクムは、使用前に半分にされて乾燥されることがよくあります。それは料理に赤い色と甘酸っぱい味を加えます。

コクムジュースの健康上の利点

コクムは、脱水症状や日射病を予防するだけでなく、多くの薬効があることで知られています。コクムに含まれるガルシニアインディカは、抗酸化作用と免疫力を高める働きがあり、病気のリスクを最小限に抑えます。それは抗菌性、抗発癌性および抗炎症性です。果物は、ナイアシン、葉酸、チアミンなどのビタミンB群が豊富です。コクムジュースは消化を促進し、膨満感、便秘、過敏性腸症候群を予防することでも知られています。 medium.com 。

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によると 薬局の国際研究ジャーナル 、コクムは食欲抑制剤であるため、減量サプリメントとして使用されます（食欲を抑制し、食物消費量を減らします）。果物に含まれるヒドロキシクエン酸はコレステロールと戦います。アーユルヴェーダでは、伝統的に月経の遅れ、腸内寄生虫、皮膚の発疹や火傷に使用されます。

コクムジュースの作り方

コクムジュースの作り方は、シェフのサンジーブカプールが提供します。

材料

赤い皮の白いチーズ

1/2カップ–コクムピース
1カップ–砂糖
小さじ1–ローストクミンパウダー
小さじ1–岩塩
16-18 –角氷

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方法

*コクムピースを深い焦げ付き防止の鍋に入れます。

とげのある赤いベリーの茂み

*水と砂糖を2〜3カップ加え、よく混ぜます。蓋をして、部分が柔らかくなるまで10〜15分間調理します。

*室温まで冷まし、ミキサーで水と一緒にすりつぶしてペーストを作ります。

*ミキサーにクミンパウダー、レモンジュース、岩塩を加え、すりつぶして滑らかなペーストにします。歪み。これがコクム濃縮物です。

*コクム濃縮物大さじ2〜3をグラスに入れ、角氷と冷水を加えてよく混ぜます。仕える。