この夏を生き残るための10のおいしくて栄養価の高い方法

水分補給、水分補給、水分補給—果物、野菜、チャアなど、この熱波を乗り越え続けます。

頭痛、胃のむかつき、日射病はすべて、これらの夏の食べ物を摂取することで打ち負かすことができます。 （出典：Anandvinay / Flickr）

デリーにいなくて、灼熱の気温に直面している私たちにとってさえ、それは残酷な夏になることを約束しています。自分で水分補給することは、夏の間健康を維持するための鍵です。水分含有量の高いキュウリなどの果物や野菜は、体を冷やすだけでなく、システム内の糖分と水分含有量を適切に保つことができます。頭痛、胃のむかつき、そしてもちろん、日射病はすべて、毎日十分な水、塩、砂糖を摂取することで打ち負かすことができます。今シーズンを涼しく保つためのいくつかのアイデアは次のとおりです。

サブジャ ：甘いバジルまたはトゥルシーの種子は、あなたを瞬時に冷やすことが知られており、考えられるほとんどすべての飲み物に追加されます。最も人気のあるサブジャの調合は、ルーアフザシロップを使用して作られたファールーダとシカンジ、またはレモネードとバラのシャルバットです。クルフィを添えたファールーダは夏のデザートとして人気がありますが、北インドで大流行しているのはシカンジです。

キュウリ ：水分含有量が96.7％のキュウリは、素晴らしいサラダとガスパチョ、つまり冷たいスペインのスープになります。忙しくてどちらも作れない場合は、ひょうたんを切り、塩とチリパウダーをまぶすだけで、その日の冷やした食事の準備がほぼ瞬時にできます。

中心が黄色の青い花

トマト ：このゼロカロリー野菜は素晴らしいジュース、ガスパチョになります。または、ライム、岩塩、コショウを少し加えて生で食べることもできます。水分含有量が94.5％のトマトは、オーブンで焼いたり焼いたりするのも簡単で、卵とベーコンの朝食と一緒に食べることができます。

落ち着いて、ナリヤルパアニを飲み続けてください。 （出典：Mewmatic / Flickr）

ココナッツウォーター ：自然のゲータレードとして知られるココナッツウォーターには、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンの5つの主要な電解質が含まれています。それを飲むための最良の方法は冷やされていませんが、その殻からまっすぐです。これは、いじりたくない飲み物の1つですが、素晴らしい夏のカクテルにもなることがわかっています。

ヨーグルト ：バターミルク、ヨーグルトで調理した魚（Doi Maach）、ラッシー、スパイスを効かせた南インドのグレービーソース（mor kozhambu）、プレーンなど、ヨーグルトはインドの定番料理の一部です。私たちは一年中ヨーグルトを食べるのが大好きですが、それは間違いなく私たち全員が夏の間に何らかの形で手を差し伸べる水分補給食品です。

スイカ ：それは名前の中にあります—これはあなたが夏を考えるときに選ばれる果物です。水分含有量が91.5％のスイカは、抗酸化物質も豊富で、チーズと一緒に冷たいサラダで食べたり、ジュースにしたり、冷蔵庫から出してすぐに食べたりすることができます。

オオムギ ：大麦は素晴らしい利尿剤であり、悪玉コレステロールを下げ、糖尿病のリスクを減らします。大麦を食べる理由がもっと必要な場合は、レモン大麦の水が最もさわやかな夏の飲み物の1つであることを知っておく必要があります。大麦の真珠を水で煮て、液体を濾し、レモン、生姜汁、砂糖を少し加えて作ったレモン大麦の水は、暑さをしのぐものです。

食べるカニの種類

今シーズン、露店や家は暑さを防ぐためにレモンでいっぱいです（出典：Murali K Menon）

レモン ：謙虚なレモンなしでは夏の飲み物は完成しません。レモン水は毒素を洗い流し、亜鉛や鉄などの他のミネラルに加えて、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB6などのビタミンの優れた供給源です。サラダの上にそれを絞るか、レモネードの背の高い、冷たいガラスを手元に置いて、すぐに水分補給してください。

Sattu ：ローストしたベサンから作られたsattuは、食物繊維が豊富で、瞬時にエネルギーを与えます。したがって、sattuシャーベットは、体を冷やしながらもスタミナを高めます。準備には2分もかかりません。冷水にサツを混ぜ、砂糖、岩塩、黒胡椒、ローストクミンパウダー、ジンジャージュースを加えます。かき混ぜて飲みます。

ピーマン ：サラダを作るときに最初に手が届く野菜であり、カリカリに食べるのが一番だということを知っておく必要があります。ピーマンの水分は93.5％なので、炒めすぎると水分補給効果がほとんど失われます。

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土壌表面の黄色の菌