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片頭痛の患者がもっと魚を食べたいと思う理由
オメガ3とオメガ6はどちらも必須脂肪酸と見なされており、健康に不可欠です。私たちの体はそれらを作ることができないため、食品から入手する必要があります。歴史的に、人間はほぼ同等の量の両方の脂肪酸を消費していました
オメガ6脂肪を減らしながらオメガ3脂肪を増やす食事療法は、頻繁な片頭痛に悩まされている人々の生活を楽にすることができますか？ （写真：ゲッティイメージズ/シンクストック） アナハッドオコナー脚本の作品
魚に含まれる脂肪であるオメガ3が多く、多くの植物油に含まれるオメガ6が少ない食事は、頭痛の軽減につながりました。
彼女の人生のほとんどの間、ターニャ・カムカは毎週片頭痛に苦しんでいました。
頭痛は通常、徐々に起こり、その後増加し、左目の後ろに耐え難いほどの痛みと圧力を引き起こし、それが彼女の嘔吐または緊急治療室への訪問で最高潮に達します。試練はしばしば彼女の気持ちを弱くし、その後何日も疲れ果てさせました。
ノースカロライナ州フォートブラッグの近くに住む郵便局の事務員であるカムカさん（58）は、片頭痛があったときはいつでも3〜4日間、一掃されると言いました。片頭痛のために多くの仕事を逃しました。
しかし、数年前、片頭痛を日常的に経験しているカムカさんと他の181人が、特別食が頻繁な頭痛を軽減できるかどうかをテストするために設計された国立衛生研究所が主催する臨床試験に参加しました。カムカさんが従うように割り当てられた食事は、多くの植物油など、オメガ6脂肪酸の豊富な供給源である食品を制限しながら、一部の魚に見られる油であるオメガ3脂肪酸を大量に含む食品を強調しました。
オメガ3とオメガ6はどちらも必須脂肪酸と見なされており、健康に不可欠です。私たちの体はそれらを作ることができないため、食品から入手する必要があります。歴史的に、人間はほぼ同等の量の両方の脂肪酸を消費していました。しかし、今日の典型的なアメリカの食事には、オメガ-6脂肪がはるかに多く含まれている傾向があります。一部の保健当局はこれを良いことだと考えています。植物油やその他の豊富なオメガ6脂肪源は、多くの研究で心血管の健康に有益であることがわかっています。しかし、オメガ6脂肪は痛みと炎症を促進することが示されているため、これは問題になる可能性があると主張する人もいますが、オメガ3脂肪は研究で反対の効果を持ち、痛みと炎症を軽減するのに役立ちます。
新しい研究の著者は知りたいと思っていました：オメガ6脂肪を減らしながらオメガ3脂肪を増やす食事療法は、頻繁な片頭痛に悩まされている人々の生活を楽にすることができますか？
カムカさんにとって、食事療法の変更の利点は目を見張るものがありました。魚の摂取量を増やし、多くの一般的な植物油を避けた数か月後、彼女は頭痛がほとんどなくなったことに気づきました。新しい食事療法をしている他の人々も頭痛が少ないと報告しました。裁判は16週間後に終了しましたが、カムカさんはそれ以来ずっと裁判を続けています。彼女がフライドチキン、フライドポテト、ポテトチップスなどのオメガ6脂肪が豊富な植物油で調理された食品を食べていた時代は終わりました。彼女は現在、タラ、マグロ、イワシ、ほうれん草のサラダ、フムス、アボカドなどの食品を食べることに重点を置いており、トウモロコシ、大豆、カノーラオイルの代わりにオリーブオイルを使って調理しています。
2年以上の間、片頭痛はなく、軽度の片頭痛もありませんでした、と彼女は言いました。週に1回あることから何も持たないことへの移行は私にとってただ驚くべきことでした。
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片頭痛は慢性的な痛みの最も一般的な原因の1つであり、すべてのアメリカ人の約12％に影響を及ぼし、そのほとんどが女性です。多くの人にとって、この状態は衰弱し、激しい痛み、吐き気、その他の症状を引き起こし、うつ病や不安を発症する可能性を急激に高めます。研究によると、片頭痛の発作は職場の生産性にも悪影響を及ぼし、人々は平均して年間約4営業日を失うことになります。
しかし、新しい研究は、適切な食事療法が頻繁な片頭痛発作を経験する一部の人々に救済を提供し、頭痛の数と重症度を軽減するのに役立つ可能性があるという証拠を提供します。食事の変更が腰痛などの他の種類の痛みを伴う慢性疾患を緩和するのに役立つかどうかを評価するために、同様の研究が進行中です。
この研究の筆頭著者であるクリストファーE.ラムスデン博士は、この調査結果は、食事の変更が慢性疼痛の既存の治療法を補完するのに役立つ可能性があることを示唆していると述べました。国立老化研究所の壁内研究プログラムの臨床研究者であるラムスデン博士は、慢性的な痛みを持つ多くの人々が薬を服用しているにもかかわらず苦しみ続けていると述べた。これは、他の治療法と統合して、生活の質を高め、痛みを軽減することができるものだと思います。
7月にBMJで発表された新しい試験では、参加者はランダムに3つのグループに分けられ、16週間追跡されました。カムカさんを含む1つのグループは、オメガ3脂肪が多く、オメガ6脂肪が比較的少ない食事をとりました。彼らは、野生のサーモン、アルバコアマグロ、トラウトなどの食品をたくさん食べ、トウモロコシ、大豆、菜種油などのオメガ6脂肪。食事療法をより簡単にするために、すべての被験者は、研究の過程を通して栄養士によって準備された食事、軽食およびレシピを与えられました。
オメガ6を多く含む植物油は、アメリカの食事に豊富に含まれています。それらは料理によく使用され、多くのパッケージ食品やレストランの食事に含まれています。これらの脂肪を減らすことが片頭痛に影響を与える可能性があるかどうかを確認するために、研究者は、オメガ6の摂取量を減らすことなく、魚やその他の豊富なオメガ3の供給源を食事に追加するようにしました。コントロールとして機能する3番目のグループの人々は、両方のタイプの脂肪の典型的な量を消費しました。
研究の開始時に、参加者は平均して月に約16日の頭痛を経験しました。しかし、16週間後、魚の摂取量を増やし、植物油を避けたグループでは、対照グループと比較して、毎月平均4日頭痛が少なくなり、毎日頭痛時間が30〜40％減少しました。オメガ6の消費量を減らすことなくオメガ3の摂取量を増やしたグループも同様に恩恵を受けましたが、毎月頭痛がなく、2日少ない改善が見られました。これらのグループは両方とも、対照グループの人々よりも短く、軽度の頭痛を報告しました。彼らはまた、アセトアミノフェンのようなより少ない鎮痛剤を使用しました。
研究者たちはまた、重要な血液バイオマーカーの違いにも気づきました。魚の摂取量を増やした2つのグループは、痛みを和らげるのに関与するオキシリピンとして知られる化合物のレベルが高かった。彼らは特に高レベルの17-HDHA、他の研究で関節炎を持つ人々の痛みを軽減することが示されているオキシリピンを持っていました。
マツ、トウヒ、モミは_____________です。
新しい研究に関与しなかった神経内科医のレベッカ・バーチ博士は、調査結果は印象的であると述べました。彼女はBMJの論説を書き、最近承認された片頭痛薬は、プラセボと比較して月に2〜2。5日の頭痛を引き起こすことが研究で示されていることを指摘しました。これは、高オメガによって引き起こされる4日間の減少よりも少ないです。 -3、低オメガ-6ダイエット。
ブリガム・アンド・ウィメンズ病院の頭痛医学の専門家であり、ハーバード大学医学部の神経学の助教授であるバーチ博士は、月に4日は、薬理学的予防薬から見たものを本当に上回っています。
バーチ博士は、片頭痛に苦しんでいる人々は、しばしば彼らの状態のいくらかの救済を見つけようとするために制限された食事療法に従うように動機づけられると言いました。しかし、これまで、特定の食事療法が機能するという証拠はあまりありませんでした。患者に勧めることができるしっかりとしたしっかりした食事をとったのはこれが初めてだと彼女は付け加えた。
自分で食事を試したい人にとって、オメガ3の摂取量を増やす最も簡単な方法は、イワシ、カタクチイワシ、サバ、サーモン、ビンナガマグロ、マスなどの脂肪の多い魚を食べることだと研究者たちは述べています。最良で最も手頃なオプションのいくつかは、缶詰とポーチの魚です。菜食主義者にとって、オメガ3脂肪の優れた植物源は、挽いた亜麻仁、チアシード、クルミです。
食事療法のもう1つの重要な要素は、揚げ物、加工食品、ファーストフードを避けることです。これらの食品は通常、オメガ3が少なく、オメガ6が多い油で作られています。新しい研究の共著者であるベス・マッキントッシュは、エクストラバージンオリーブオイル、アボカドオイル、マカダミアオイル、ココナッツオイル、バターには少量のオメガ6脂肪が含まれている傾向があると述べました。
これらのオイルを使用して、食事を調理したり、ポップコーン、フムス、グラノーラなどの独自のスナック食品を作ることができます。研究者たちはまた、研究対象の人々に、1日に少なくとも5サービングの果物と野菜を食べるように勧めました。
果物と野菜は自然にオメガ6脂肪酸が少なく、健康的であると、チャペルヒルにあるUNCヘルスの代謝栄養研究コアの臨床栄養マネージャーであるマッキントッシュ氏は述べています。