糖尿病患者が食事にクルミを含めるべき理由

クルミは、健康なオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸の豊富な供給源であるため、神経の損傷を引き起こす糖尿病の合併症である糖尿病性ニューロパチーを改善する可能性があります。

クルミには鉄、セレン、カルシウム、亜鉛、ビタミンE、ビタミンBが含まれており、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。 （出典：ゲッティイメージズ）

クルミは良い脂肪で満たされ、人間の脳のような形をしたしわの寄ったナッツです。クルミの木の実で、固い殻の中で育ち、開くとクルミが現れます。その後、2つのフラットセグメントに分割されます。クルミは通常、人の好みに応じて生で食べるか、ローストして食べます。クルミを食べることには他にもいくつかの利点がありますが、糖尿病患者にとっては驚異的な効果があります。

すべてのナッツと同様に、クルミには一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪（PUFA）が含まれていますが、これらは必須のオメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあります。また、鉄、セレン、カルシウム、亜鉛、ビタミンE、ビタミンBが含まれており、体が最適な栄養レベルを維持するのに役立ちます。

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イェール大学医学部は、彼らの研究の1つで、2型糖尿病患者の血管に対するクルミ摂取の影響を調査しました。患者は56グラムのクルミの有無にかかわらず8週間食事療法を続けました、そして科学者はクルミグループが非クルミグループと比較して血管内層の機能の改善を経験したことを発見しました、レポートは読みました。

それは血管に影響を与えるだけでなく、2型糖尿病患者のインスリンレベルを固定します。 European Journal of Clinical Nutritionのレポートによると、患者が1年間30グラムのクルミを摂取すると、クルミを摂取していない患者と比較して、空腹時インスリンレベルが大幅に低下する可能性があります。

クルミは、健康なオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸の豊富な供給源であるため、神経の損傷を引き起こす糖尿病の合併症である糖尿病性ニューロパチーを改善する可能性があります。

上記の記事は情報提供のみを目的としており、専門的な医療アドバイスに代わるものではありません。自分の健康や病状に関して質問がある場合は、必ず医師またはその他の資格のある医療専門家の指導を受けてください。

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