スイカガスパチョまたはカレーチキン＆マンゴーサラダ：今週末はどのレシピを試してみたいですか？

季節のフルーツをサラダや冷たいスープに取り入れて、季節のフルーツを楽しむ方法にひねりを加えてください。

どのレシピを試してみたいですか？ （Rajan Sharma / The Indian Expressによって設計されました）

季節の果物、特にマンゴーとスイカは、夏の最高のものです。果肉の多いマンゴーや甘く冷やしたマターメロンを楽しむ喜びに勝るものはありません。しかし、サラダや冷たいスープに取り入れて、これらのおいしい果物の食べ方にひねりを加えてみませんか？

今週末、食欲をそそる料理を作るのに役立つように、The All AmericanDinerのエグゼクティブシェフであるPawanUppalから簡単なレシピをいくつか選びました。私たちはあなたがそれらを気に入ると確信しています！

カレーチキンとマンゴーのサラダ

このサラダは非常に簡単に作ることができます。

部分：4

黒クルミの木の識別写真

材料：

100g –プレーンカード（ハングカード）
275g –マヨネーズ
60g –レモンジュース
25g –カレー粉
1 –熟したマンゴー（皮をむいてさいの目に切った）
1 –アップル（さいの目に切った）
60g –セロリスティック（さいの目に切った）
25g –コリアンダーの葉のみじん切り
8 –グリーンレタス
100g –鶏肉（茹でてさいの目に切ったもの）

方法：

*鶏の胸肉（骨なし）をきれいにしてさいの目に切ってから、沸騰させます。

※大きめのボウルに、ヨーグルト、マヨネーズ、ライムジュース、カレー粉を混ぜ合わせます。

*鶏肉、さいの目に切ったセロリ、リンゴ、コリアンダーを追加します。コーティングされるまでよく混ぜます。

*レタスの葉を皿に並べ、チキンサラダをすくって冷やします。

マンゴーとライチ、ミントスープ

この冷たいスープを試してみませんか？

部分：4

材料：

茂みの赤い実

1kg –新鮮なライチ
30ml –フレッシュライムジュース
30g –生姜ジュース
80g –マンゴー（付け合わせ用に皮をむいてみじん切りにする）
10 –ミントの葉（スープ用）
4 –ミントの葉（付け合わせ用）
200ml –生クリーム
60g –マンゴー（皮をむいてスープ用にみじん切り）
18 –角氷
30g –砂糖

方法：

*ライチの皮をむき、種をまきます。

*すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまでブレンドします。

ゆりかごの中のモーセ

*マンゴーとミントの葉を詰めたライチ、またはミントの葉のみを飾る

スイカのガスパチョ

スイカのガスパチョを一杯飲むと、暑さをしのぐことができます。

部分：4

材料：

1l –スイカジュース
200g –スイカ果肉
40ml –レモンジュース
60g –生姜ペースト
100g –コリアンダーの葉
味わう塩
味わうトバスコ
60g –ハラペーニョ
150g –新鮮なキュウリ
100g –トウガラシ（緑）
75g –セロリ
10g –レモンウェッジ

細長い葉を持つ蘭

方法：

※スイカ果汁、果肉、レモン果汁、生姜ペースト、コリアンダーの葉を上質にブレンド。

*ふるいを通して混合物を濾します。

※塩とタバスコは好みに合わせて調整してください。

*さいの目に切ったハラペーニョ、種のないキュウリ、トウガラシを飾る。

*レモンウェッジを横にして冷やしてお召し上がりください。