炎症を治し、新陳代謝を改善するのに有益なクルミ

「特に他の健康食品と組み合わせると、毎日一握りのクルミが、最近何百万人ものインド人によって消費されているジャンクフードの影響の一部を相殺するのに役立つ可能性があります」とNainiSetalvadの食品コンサルタントは述べています。

クルミは、食事から摂取しなければならない人体に必要な植物ベースのオメガ-3脂肪酸であるアルファリノレン酸を大量に含む唯一のナッツであると研究は述べています。

クルミは、特に他の自然食品と組み合わせると、炎症と代謝に有益な効果をもたらす可能性があると、The Journal ofNutritionに発表された最近の研究が明らかにしました。これらの利点は、オメガ3脂肪酸の植物ベースの形態であるALAが豊富なクルミをチェリー、ラズベリー、緑茶と組み合わせると増幅される可能性があります。

オレゴン州立大学のDrNeil Shayが主導したこの研究[1]は、潜在的な健康上の利点を測定するために、典型的な西洋型食生活における他の多くの自然食品と組み合わせたクルミの消費を評価しました。 8.6重量パーセントのクルミを加えた高脂肪食に加えて、低脂肪または高脂肪食に相当するヒトをマウスに与えた。他のグループには、2番目のホールフーズを含むクルミの食事が提供されました。結果は、最も強い組み合わせが、チェリー、ラズベリー、または緑茶とクルミであることを示しました。

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10週間後、クルミのグループは高脂肪のコントロールグループよりも著しく健康でした。高脂肪食を与えられたものと比較して、肝臓（肝臓）脂肪濃度は、クルミおよび他の全食品と一緒にクルミを与えられたマウスで減少しました。この研究では、クルミと組み合わせた2つ目の全食品の添加により、代謝物や遺伝子の発現レベル、その他の生理学的パラメーターに他の変化が生じ、炎症や代謝に有益な効果がもたらされることもわかりました。

シェイ博士は、個々の食品や特定の栄養素の影響について多くの研究が行われていますが、人間は1つのものや栄養素だけを食べるのではなく、さまざまな食品を一緒に食べます。この研究では、さまざまなホールフーズがどのように連携して、西洋型食生活にプラスの効果をもたらす可能性があるかを調べています。彼は続けて言った、覚えておくべき重要なことは、これらの重要な変化は典型的な摂取レベルで起こっており、1日あたりわずか1.5サービングの各食品に相当します。

この研究の結果は、バランスの取れた食事における丸ごとの食品としてのクルミの役割を確認していると、カリフォルニアウォルナット委員会のCEOであるデニスバリントは述べています。 CWCは、クルミの並外れた利益に関するより強力な証拠を確立するために、健康研究に引き続き投資します。現在までに、CWCは100を超える査読済みの出版物をもたらした研究を支援してきました。

肥満、健康および食品コンサルタントのNaini Setalvadによると、特に他の健康食品と組み合わせると、毎日一握りのクルミが、最近何百万人ものインド人によって消費されているジャンクフードの影響の一部を相殺するのに役立つ可能性があります。カリフォルニアのクルミには、健康的な食事とライフスタイルに貢献する重要な栄養素が含まれています。クルミは、食事から摂取しなければならない人体に必要な植物ベースのオメガ-3脂肪酸であるアルファリノレン酸を大量に含む唯一のナッツです。クルミは、食物繊維、タンパク質、カリウムなどの栄養素の原動力です。

これらの研究は、カリフォルニアクルミ委員会（CWC）によって部分的にサポートされました。 CWCは、25年以上にわたってクルミに関する健康関連の研究を支援してきました。 CWCはさまざまなプロジェクトに資金やクルミを提供しますが、実際の研究は、実験を設計し、結果を解釈し、原稿を書く研究者によって独自に実施されます。

上記の記事は情報提供のみを目的としており、専門的な医療アドバイスに代わるものではありません。自分の健康や病状に関して質問がある場合は、必ず医師またはその他の資格のある医療専門家の指導を受けてください。

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