ビデオ：「朝食ビュッフェはインドのストリートフードよりも病気になる可能性が高い」とシェフのアンソニー・ボーディンは神話を破りました

アンソニー・ボーディンはしばしば、菜食主義者やビーガン料理に対する嫌悪感を露骨に表明しました。しかし、受賞歴のあるシェフであり伝説的なフードライターでもあるインドでは、菜食主義者になることを気にしませんでした。

アンソニー・ボーディンは何度もインドを訪れ、とても好きだったようです。 でも インド料理。 （出典：Anthony Bourdain / Facebook）

有名な有名シェフであり、世界を駆け巡るアンソニー・ボーディンも肉の熱狂的なファンでした。地元のハブでの食べ物の試食から珍しい場所まで、Bourdainはフルタイムの肉食動物であり、菜食主義者や完全菜食主義者の食べ物に対する嫌悪感を露骨に表現することがよくありました。

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しかし、受賞歴のあるシェフであり伝説的なフードライターでもある彼は、インドにいるときに菜食主義者になることを気にしませんでした。彼は一週間だけ国を訪れたが、ブルデインは文句なしに肉なしの食事を喜んで楽しんだと彼は言った ヴォーグインディア 去年。

その前に、2014年に、CNNのアンダーソンクーパーとの新しいシーズンのチャット中に 部品不明 、Bourdainは、インド料理が彼にとって特別な理由を強調しました。

ホストは、パンジャブのさまざまな場所で伝統的な食べ物を楽しんだことがあると言いました。インド、特にパンジャブでは、気づかないうちにかなり長い間ベジタリアン料理を食べることができます。食べ物はとてもよく準備されていて、食感はとてもカラフルでスパイシーで美味しいです。インドの菜食文化はとても古く、とても豊かです。

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そして、それだけでは賞賛に値しない場合、彼はインドの屋台の食べ物を取り巻くいくつかの神話を大胆に打ち破りました。アンダーソンがインドの屋台の食べ物の衛生と文化について懐疑的な見方を示したとき、ブルデインは、インド料理はあなたを殺すことはないと主張しました。

彼の経験を語って、彼は言った、朝食ビュッフェ。それはキラーです。さらに、彼はアンダーソンの安全な食品「スパゲッティボロネーゼ」への行き方を、インドの屋台の食べ物よりも有害であると呼んで破壊しました。

悲しいことに、有名なシェフは金曜日（6月8日）にフランスのホテルの部屋で亡くなりました。そこで彼はショーの最新エピソードを撮影していました。ショーのネットワークによって発表された声明の中で CNN 、彼が自殺したと報告された。