それがキャッチです：香港での朝食から夕食まで

香港は、欲求不満の買い物客だけのものではありません。エビとムール貝が好きなら、それは美食家の喜びでもあります

香港の通り（出典：|）

香港を食べ物と文化の観点からどのように分類し始めますか？もちろん、過去を調べることによって。 NSアントネーゼは、イギリスの最後の保護領である香港の伝統的な言語です。 1997年、香港が中国本土と再統一されたとき、かつての帝国はついに解散しました。それ以来、香港の文化遺産は徐々に損なわれてきました。広州（古代カントン）の地域方言である広東語と、香港を含むその近隣地域は、徐々に廃止されています。今日、中国全土の子供たちは、共通語として北京語（北京で義務付けられている）として、そして学校での追加言語として英語を教えられています。広東語は、菜食主義のレストランで内臓の準備と同じくらいまれにしか教えられません。

言語が追い詰められていることに気付いたとしても、文化の痕跡はいたるところにあります。広東の茶屋は、アジアの世界の都市全体で一般的な光景です。そのような施設に入ると、テーブルが丸く、怠惰なスーザンがサービスを提供していることに気づきます。これは、そのような場所で最初に食べる行為は、ボウル、おたま、沸騰したお湯のやかんが提供されているカトラリー（箸）を洗うことであるためです。緑/ジャスミン（通常は前者）のお茶で満たされた別のやかんは、猫の耳のキノコ（その形のためにいわゆる）からナマコのスープまですべてを含むことができる食事の前兆および補遺/結論として機能します。前者は抗発癌物質であり、後者は抗糖尿病薬です。広東料理は予防策に基づいており、薬用であると同時に持続性もあります、とツアーガイドのSidney Lukは言います（彼は広東料理の名前を発音できないと私たちに保証します）。

エビ

点心の理想は、朝食から夕食まで家で実践されます。家族が簡単な炒め物から蒸し物まで、軽食をとるときです。ポークチャーシュー（パンで蒸した豚肉）と、それを維持するよりも多くのシーフードを選ぶことができます。深海トローラー。夕食は、メインの肉またはシーフード料理に麺または別の炭水化物を添えたより重い食事であり、私たちがすべてをチリソースで泡立てるとき、私たちの亜大陸の欲求に丁寧に驚いているシドニーを確認します。注意：ここの食べ物は、私たちが慣れている大胆なマサラの味よりも酸味とマイルドな辛さの傾向があります。香港でのすべての食事には大量の緑茶が添えられており、おそらく世界で最も長生きしている（日本をも凌駕する）市民がいるという都市国家の評判に貢献しています。

緑茶を除けば、ここではワインが最も人気のある飲み物ですが、ビールが2番目に近いです。これは経済的な理由によるものです。自由市場経済である香港は、ワインへの課税がゼロで、ビールへの課税がわずか4パーセントです。食料品店が街に点在し、いくつかの酒のオプションがあります。セブンイレブンはほぼ24時間年中無休で営業しています。お好みのドリンクを購入して、通りを散歩してください。香港は観光業を非常に真剣に受け止めています。酔った歓喜は容認されますが、不正行為は容認されません。

新鮮なシーフード

香港の九龍城のLungKongRoadにあるタイ料理レストラン（他のアジア料理の中で最も人気のあるもの）への訪問は、たくさんの料理で構成されています。イカと赤唐辛子の付け合わせ。バジルと唐辛子を添えたカエルの炒め物。カエルの足は、料理の話が関係しているように、はるかに油っぽく、骨が柔らかいものの、むしろ鶏肉に似ています。それを食べることは私たちを王子にすることはありませんが、香港のかなりリーズナブルな食べ物の価格を考えると、私たちを苦しめることもありません。ナモはもう1つの街のランドマークであり、いいえ、グジャラート料理は提供していません。単に「アバンタイ」です。

街を故郷にしたインド人移民の数が多いことを考えると、いくつかのインド料理店があります。 1950年に設立されたレストラン、九龍のIslam Foodsは、ケバブとパンで地元の人々と観光客の両方に人気のあるランドマークのようなものです。はい、サラバナバヴァンもあります。私たちが香港（尖沙咀）で食べた1つのインド料理は、驚くほど注目に値しました。ヴィンダルーは家に帰るのと同じくらいスパイシーで、ティッカはおなじみのスパイスとタンドールのスモーキーさで甘くなりました。かつて、私たちはシドニーがメニューをナビゲートするのを助け、相互に満足することができました。

興味深いことに、イタリア料理店の形でパスタがたくさんありますが、フランス人は追いついてきています。現在、市内で最も多くの駐在員がいる中で、ze Frenchは、パン屋からブラッスリーまで、さまざまなテーマ別の飲食店を通じて料理のフィネスを誇示しています。残念ながら、マクドナルドもたくさんあります。プラス面としては、通常、パティスリーとさまざまなコーヒーを取り揃えたマックカフェが付いています。マクマカロンは誰ですか？

それでも、料理の風景は、シーフードで溢れかえっている屋台の食べ物によって支配されています。それが本質的に群島であることを考えると、香港は新鮮なシーフードの宝庫を楽しんでいます、そして私たちは新鮮を意味します。市内のいくつかの飲食店は、生きたカニ、エビ、ムール貝、ヒラメ、カキなどでいっぱいのプラスチック容器に隣接しています。
あなたの選択を選んでください、そしてあなたがそれを好きなようにレストランはそれを提供します。確かに、香港での最後の食事は、トゥエンムンのシーフード点心ハウスで、食材の仕入れさえしていません。通りを渡ってシーフードベンダーの列に足を踏み入れ、プロバンダーを購入し、生きて身もだえし、サーバーに渡します。 10分後、食事をすっきりさせます。これ以上新鮮にはなりません。

箱の中の食事

点心（出典：|）

香港は、アジアの世界都市であるという評判を、キッチン、通り、モール、そして考えられるあらゆる場所にまで広げています。衛生上の懸念から行商人の営業は厳しく制限されていますが、街角や野外市場とその周辺にはたくさんの小さなレストランがあります。これらは通常、素早い炒め物、燻製およびグリルした肉が特徴です。広東語は、お茶や点心の家の形で街の料理の風景に染み込んだ、支配的な郷土料理です。

他の人気のある郷土料理のスタイルには、客家語（中国南東部から）と北京（旧宮廷のスタイル）が含まれます。代表される他のアジア諸国には、日本とインド亜大陸が含まれますが、後者は肉料理が集中しているため、主に北インド料理とフロンティア料理に限定されています。しかし、菜食主義者は、きのこ、豆腐、タケノコなどの非菜食主義の食材を避けている中国の仏教レストランで慰めを見つけることができます。イタリア料理とフランス料理のほかに、東洋と西洋の文化の融合と、ソーセージを添えた麺や大豆でマリネしたステーキなどの料理に代表されるカントウエスタンの形での料理もあります。

作家はフォックスライフと香港観光局のゲストでした