1つのテーブル：シングルダイナーは温かく歓迎されていますか？

ますます多くのダイナーが一人で外食することを選んでいます。何が彼らに一人で行くように促し、彼らが直面するハードルは何ですか？

Pune’sIncognitoのソロダイナー。シングルゲスト向けに特別にアレンジされています。 （出典：Sandeep Daundkar）

モールの駐車場で脂っこい中華料理のテイクアウトを食べたり、名前のないUdupiレストランのあいまいなコーナー席を占有したり、ホテルの部屋の匿名でサンドイッチを注文したりすることは、彼女のことではありませんでした。頻繁に旅行するソフトウェアエンジニアのPriyankaKadamは、適切なレストランで一人で外食するのは奇妙なことだとは考えていません。パンジャブ州のダバからムンバイの高級レストランまで、あらゆる場所で仲間なしで夕食をフォークした30歳の女性は、よくある言葉を大声で言うことを躊躇しません。お願いします。

外に出て一人で食事をするのは恥ずかしがり屋ではありません。実際、奇妙なことに、それは一種の力を与えるものだと彼女は言います。しかし、彼女の自信は、彼女がソロダイナーであるとしばしば認められているパーリア国家の影響を受けないようにするものではありません。それは時々私を苛立たせます、なぜ人々は何人かの人々が一人で食べたいかもしれないことを受け入れることができないのですか？多くのレストランで、ウェイターは誰かが私に加わるつもりかどうか尋ね続けます。私は孤独ではなく、孤独です。そして、一人で外食している女の子は、それがより厳しいと思います。プネに住むカダムは、多くの人が私たちが夢中になっている、または誰かを迎えに行こうとしていると思っています。

バンガロールを拠点とするコンテンツライターのSutrishnaGhoshさん（24歳）は、レストランが歓迎されないと感じる最も簡単な方法の1つは、テーブル自体を予約するときです。さらに悪いことに、あなたがテーブルを待っていて、カップルが孤独なオオカミよりも優先されるとき。それはほとんどすべての忙しい夜に起こります。私は列に並んで待っていて、カップルが私の後ろに入ってテーブルを手に入れました。私たちのどちらが彼らにもっとビジネスを与えるのかは簡単です、と彼女は不平を言います。

シングルダイナーに提供されるテーブルの選択も同様に無駄がありません。バスルームやキッチンに向かって座らせられることは、カダムが和解したことです。時々、私は反対します。ありがたいことに、彼らは常に義務を負っています、と彼女は言います。

長い尾を持つ平らな魚

しかし、誰かとテーブルを共有するように頼まれるのは恥ずかしいことです。私はかなり頻繁にそれに直面します。しかし、豪華なものではありません。しかし、誰もがスペースを最大限に活用してお金を稼ぐために出かけていると思うので、私は気にしません、とムンバイに一人で住んでいて頻繁に一人で食べる銀行コンサルタントのアシュウィン・ネアさん（30）は言います。

レストラン経営者のRajendraKelshikarは、彼の職業から数字を優先するというビジネスファーストの姿勢を理解していますが、彼自身の多国籍料理レストランIncognitoでは、シングルダイナーが温かく歓迎されています。彼は、自分の会社を楽しむ人々のために、特別な隅、つまりアインシュタインのテーブルを作成しました。

Priyanka Kadamは、一人で外食するとき、自分の会社を楽しんでいます。

ケルシカールは、テーブルと椅子を置くだけではないと主張しています。それは私たちのビジネス哲学の一部です。インコグニートという言葉の暗黙の意味は、群衆の真ん中で自分自身と平和になっている人です。彼は一種の自由思想家であり、普通ではない人です。ホスピタリティ業界では、お客様をゲストと呼んでいます。そして、非常に多くの人々が一人暮らしをしている今日の時代に、私たちはこれらのゲストがくつろげるようにさらに努力した時が来たと彼は言います。

実際、セクター間でビジネスが遅いため、食事をする人を苛立たせ、潜在的な顧客を失う余裕のあるレストランはありません。食品ブロガーであり起業家でもあるサヒル・カーンは、一人で食事をする人はすぐに学校の食堂から離れ、自己意識を振り払う必要があると言います。人が一人で食事をしているのを見るのはごく普通のことです。私は一人のゲストだったので、他のダイナーが私を見つめたり、ウェイターが私を不快にさせたりするような状況に直面したことはないと思います。それは私たちの内面の葛藤と私たちが物事をどのように認識するかについてです、と彼は言います。

ファイナンシャルアドバイザーのラクシャシェティ（31歳）も同意します。彼女の独身の友人のほとんどは、レストランで一人で食事をするのが面倒なので、注文することを好みます。それは彼らがぎこちなく感じさせられているからではなく、彼らの頭の中にあります。個人的には、あなたの食事の状態が何であるかを人々が気にすることはできないと感じています、と彼女は言います。

白い点のある茶色のクモ

それで、もう1つの口当たりの良い食事をするためのマントラはありますか？本やiPadを持ち歩きましょう。ただそこに座って宇宙を見つめたり、他の人の食べ物を見たりしないでください。その時、人々はあなたが変だと思うでしょう、とカーンは言います。

知覚とは反対に、一人で外食することはかなり社会的な経験になる可能性があります。知り合いになったコミュニティテーブルやバーエリアで食事をしました。しかし、時には会社は不当です。一般的に、レストランにはテーブルがありません。ですから、一人で食事をしているときは、誰かがそこに座ってしまわないように、空の椅子にバッグを置いておきます、とシェティは言います。

カダムは、最初に自分で外食を始めたとき、電話を頻繁に、しばしば謝罪的に見ていたことを覚えています。今、私は電話を脇に置いています。立ち上がったような印象を与えないでください。一人で食べるのは恥ずかしいことではありません。それを祝ってください、と彼女は言います。