ほぼ12年間、私は毎日、週5日、PB&Jサンドイッチの半分を食べました。私は1年生から12年生まで自分のランチをパックすることを担当し、PB&Jは私の料理の専門でした。ピーナッツバターは私のお気に入りでした。母親が家族の食事に加えた肉のごく一部を取り出していたので、母はそれをタンパク質源として奨励しました。 (私のチキンナゲットにあるゴム状の部分が多すぎると、子供の頃ベジタリアンになりました。)
成長して、私は覚えている 冷蔵庫に、トップにオイル、おがくずの味があり、スプーンで油をこぼさずに注いでください。これはお父さんのためでした。誰もそれに触れませんでした。私たちの家の子供たちのピーナッツバターは、クリーミーで、甘く、なめらかで、さらに漫画風の絵で飾られていて、私たちがそれをもっと愛するようにしています。
私の子供時代のおいしいピーナッツバターの問題 それは(驚くほどではないが)いくつかの厄介な追加成分を持っているということです。最近、ピーナッツバターの瓶の裏を見ると、砂糖、硬化油など、私のPBとJの近くには決してないはずのものが見えます。 ナチュラル Jifにはピーナッツが90%しか含まれていないため、「スプレッド」と呼ばれる必要があります。偽者、私は言う!
さまざまな花とその名前
ピーターパンのピーナッツバターラベルには、「高果糖コーンシロップは使用しないでください!」と自慢する必要があります。するつもりですか 期待する この成分は私のピーナッツバターに登場しますか?悲しい。
私は最終的に現実にならなければならなかった ピーナッツバターについて。また、「本物」には、砂糖、漫画風の写真、硬化油は含まれません。
ゾーン7に最適な基礎植物
ピーナッツバターはまだ私の食事の一部であり、今では自宅で自分のおいしい、クリーミーな品種を作っています。シンプルにしています…結局のところ、ピーナッツバターです。
素晴らしいピーナッツバターに必要なのはピーナッツだけです。知っている… も シンプルですが、それが方法です すべき である。好みに応じて、追加することもできます 少し あなたが甘くしたい場合は、オイル、海塩のピンチ、または生の蜂蜜のビット。
ルール1: あなたのピーナッツにこだわりましょう。 私は最近、食材の下に「ピーナッツと塩」が見つかると思って、私たちの食器棚で無邪気に休んでいるピーナッツの容器を見ました。代わりに、私の恐ろしいことに、成分のリストには、グルタミン酸ナトリウム(MSG!)、砂糖、マルトデキストリン、コーンシロップ固形物、加水分解大豆タンパク質、および私が見る準備ができていない他の成分が含まれていました。 (ラベルを読み取る方法のもう1つの例は、目を見張るものです!)次のショッピング旅行で未開封のピーナッツが店に返されました。 「帰国の理由」と尋ねた(彼女は私のピーナッツの論文で面白がっていなかった。)
ルール2: 使いやすいピーナッツを選んでください。 オーガニック、ドライロースト、塩漬け、無塩、または最も安価な種類を好むかもしれません。しかし、再び、私は学んだ教訓を引き継いでいます...成分を確認してください。乾燥ローストピーナッツ(または他の種類)の容器には、ピーナッツバターで避けようとしている添加物が含まれている場合があります。通常、バルクピーナッツの購入は安くなりますが、ビンの材料を確認して、必要なものが手に入ることを確認してください。
*生の落花生を使用する場合は、落花生1カップあたり約2杯の油を追加する必要があります。
1。 ピーナッツと使用している他の材料をブレンダーまたはフードプロセッサにダンプします。ふたを固定します。
2。 機械の電源を入れ、ピーナッツバターがブレードを自由に動き始めるまで最高の設定でブレンドします。
VitaMixユーザー: ブレンドしながらプランジャーを使用してピーナッツをブレードに押し込みます。ピーナッツバターがブレードを自由に流れ始め、高音のモーター音が低音に変化したら、処理を停止します。私のVitaMixでは、私は注意しています バターが自由に流れ始めるか、機械が過熱した後、1分以上処理しないでください。
黄色と黒の毛虫は有毒です
プランジャーを持たないフードプロセッサーまたはブレンダーの場合: 側面をこすり落とすには、ブレンド中にマシンを1回または2回停止する必要がある場合があります。所望の一貫性に達するまでブレンドを続けます。
3。 機械を止め、スパチュラで機械からピーナッツバターをすくい出し、密閉容器で冷蔵します。約2カップが得られます。冷蔵ピーナッツバターは数ヶ月続きます。
したがって、加工された大量生産された市販のピーナッツバターの代わりに、この簡単なレシピを試して、あなたの考えを教えてください!