サモサはピザより健康的です：有名な料理本の著者ニタ・メフタ

Indian Express Onlineとの会話で、有名なシェフ兼料理本の著者であるNita Mehtaがフィットネスについて語り、Samosaがピザよりも健康的である理由を説明します。

LGのMallika-e-Kitchenのフィナーレで料理本の著者兼シェフのNitaMehta

彼女の顔には独特の輝きがあり、人生へのシンプルさと料理へのアプローチが相まって、彼女の周りに磁気的なオーラを生み出しています。刻々と変化する世界に適応し、同じように学びたいと熱望している人々と知恵の真珠を共有する熱心な観察者、有名な料理本の著者でありシェフのニタ・メフタは、63歳で、人生が彼女の前に広がるにつれて、行くのはめったにありません。

400冊の料理本を所有し、そのうち600万部が世界中で販売されているMehtaは、パリで開催された世界料理本フェアでの彼女の著書「Flavours ofIndianCooking」でBestAsian CookbookAwardを受賞しています。

紫と黄色のアナカリスーツを完璧に身に着けたMehtaは、金曜日に開催されたLGの料理コンテストMallika-e-Kitchenの第6版のグランドフィナーレで彼女の存在感を感じさせ、優雅に擬人化されました。

Mehtaは、料理人、作家、起業家、教師など、プロとしての自己のあらゆる側面を愛しており、料理に情熱を注いでいるという理由だけで、これらすべての帽子をかぶることを非常に楽しんでいます。ちなみに、Mehtaは、2001年に発足したNita Mehta CulinaryAcademyとして知られる料理アカデミーも運営しています。

彼女の現在の最高の状態で、エースのシェフ兼著者は健康的な料理を信じており、ゼロオイルクッキングと糖尿病料理に関する本も執筆しています。私は本当にパンチが好きではありません。私は自分自身が健康であり、周りの人々が健康であることを望んでいます。それが私が健康的な食品を宣伝する理由です、とNitaMehtaはIndianExpressOnlineに語っています。

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彼女は出版社SNABPublishersも所有しています。食品愛好家であるMehtaは、ルディアナにレストランKelongを立ち上げました。 Indian Express Onlineとの会話で、彼女は子供向けの健康的な食品のアイデアを提案し、フィットネスを開き、サモサがピザよりも健康的である理由を説明します。

アレカヤシの木の成長率

LGのMallika-e-Kitchenのフィナーレで料理本の著者兼シェフのNitaMehta

Q.最近の報告によると、身体活動の欠如と食生活のせいで、大多数の学童は体調を崩しています。私たちの学校の子供たちにフィットネスのアドバイスはありますか？

に。 子供についての健康習慣を養うために、親は彼らの周りでもっと活発でなければなりません。たとえば、今日の夕方、私と夫は孫と散歩に出かけます。同じことが子供たちの食生活にも当てはまります。彼らがアルパラタが好きなら、パラクパニールのボウル全体を与えることから始めないでください。最初はアルパラタと一緒にスプーン一杯のパラクパニールを出すことができます。味をつけるのに少し時間がかかります。

Q.バランスの取れた食事をとることが重要であることは誰もが知っていますが、それを食事に取り入れることはできません。何をすべきか？

に。 インターネットや料理本のおかげで、バランスの取れた食事と健康的な食事の重要性について人々はますます意識するようになっていますが、埋める必要のあるギャップがあります。子供たちに栄養価の高い食事を提供することは、より大きな課題です。私たちは彼らの大豆と芽を美味しくしなければなりません。たとえば、マタールアルーを作ることを計画している場合は、それに大豆グラニュエルを追加するだけで、子供たちはタンパク質を摂取できます。私は周りの人からこれらのアイデアを得ています。ザクロのような果物をもやしと混ぜて、健康的でおいしいものにします。

Q.ハンバーガーやピザなどの洋食は、デシサモサやカチャウリを完全に追い抜いたと思いますか？ ？

に。 ほら、トレンドは変わり続けています。私が着ているこのスーツは、数十年前に人気があり、その後再び流行しました。同様に、ハンバーガー、ピザは間違いなくサモサやカチャウリよりも需要があります。しかし、ここで、サモサやカチャウリのようなスナックは、ハンバーガーやピザよりも健康的でカロリーが少ないことを付け加えたいと思います。

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NS。 あなたは料理本の著者であり、シェフであり、起業家でもあります。どの帽子をかぶるのが一番好きですか？

に。 それはすべて相互に関連しており、接続ドットは食品です。外食するときも、人を鋭く観察し、何を注文しているのか、何が好きなのかを確認します。プロセスが停止することはありません。私は周りの人から学び続け、進化し続けています。それは私を続けます。

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