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私たちの生活におけるコラーゲンの役割
コラーゲン加水分解物は、タンパク質の加水分解された形態であり、ゼラチンとも呼ばれます。過去10年間でますます注目を集めています。
新たに発見された間質層は、体細胞（A）コラーゲン束（B）で構成されています。 （画像出典：Nature） コラーゲンは動物で最も豊富なタンパク質であり、結合組織の構造成分として見られ、タンパク質含有量の25％〜35％を占めています。腱、靭帯、軟骨、皮膚などの線維組織に見られます。
私たちの体は定期的にコラーゲンを生成しますが、年齢とともに遅くなります。生産を遅らせる可能性のある他の生活習慣には、喫煙、太陽または紫外線への曝露、および不健康な食事が含まれます。いくつかの健康状態はまたコラーゲン貯蔵を使い果たすかもしれません。レベルが低いと、しわ、皮膚のたるみ、関節の痛み、乾燥の増加、治癒不良を引き起こします。
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コラーゲン加水分解物は、タンパク質の加水分解された形態であり、ゼラチンとも呼ばれます。過去10年間でますます注目を集めています。 2010年から2017年までのいくつかの動物および臨床試験では、抗酸化、抗老化、抗骨粗鬆症および抗変形性関節症、抗炎症、抗腫瘍、治癒、抗高血圧、抗アテローム性動脈硬化症、抗肥満などの有益な効果が実証されていますと血糖降下作用。
2017年に中国で発表された動物に関する調査研究では、10gのハイドロシレートコラーゲンを1日1回6週間以上服用すると、皮膚の水分補給が増加し、深いしわの形成が減少し、皮膚の弾力性が向上することが示されました。当然のことながら、効果は30歳以上の女性でより明白でした。小規模な研究では、関節の痛みと骨粗鬆症に対するプラスの効果が報告されました。
コラーゲン加水分解物はまた、スポーツ栄養において重要な役割を果たしていることがわかっています。 2008年にジャーナル「Currentmedicalresearch andopinion」に発表された最初の臨床試験は、サプリメントとして治療されたアスリートの関節痛の改善を示しました。アスリートの間での使用をサポートするためにさらに多くの研究が必要ですが、関節の劣化や怪我のリスクがある人々の間では確かに潜在的に有益な役割を果たしているようです。
実際、コラーゲンのもう1つの側面は、コラーゲンが筋肉の主成分であり、筋肉の獲得とパフォーマンスの両方に影響を与える可能性があることです。コラーゲンには、クレアチンの合成に関与するアミノ酸であるグリシンが濃縮されています。これにより、運動セッションに電力を供給するために必要な燃料を筋肉に供給することができます。
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コラーゲンと運動に関するさらなる研究が必要ですが、2015年の研究では、加齢により筋肉量が減少する状態である肉腫のある53人の年配の男性のコラーゲンサプリメントを調べました。 12週間後、筋力トレーニングと一緒にサプリメントを摂取した人は、プラセボ群よりも脂肪の減少と筋力の増加が見られました。
コラーゲンが有用であることがわかっている他の分野は、消化器の健康と腸に関連する問題を解決することです。コラーゲンは腸の結合組織にあり、消化管の保護ライニングをサポートおよび強化するのに役立ちます。腸のバリア機能の変化により、毒素や未消化の食物粒子が血流に入る可能性があるため、これは重要です。これは、炎症、免疫障害、心理的および神経学的な病気を引き起こします。
コラーゲンは主に皮膚、骨、魚の鱗からゼラチンとしてお湯を使って抽出されるため、厳格な菜食主義者は代替品が必要になる場合があります。私たちの体のコラーゲン産生を促進する可能性のあるいくつかの食品には、アーモンド、種子、ベリー、キウイ、アバカド、ニンジン、トマト、濃い緑の葉野菜、ニンニクが含まれます。
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