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研究によると、腸の健康に良いタンパク質と炭水化物の組み合わせ
この研究で、研究者らは、腸内の微生物が腸内窒素を利用できることが、腸内微生物とその宿主動物との間の相互作用を調節する上で重要な役割を果たすことを発見しました。
腸内細菌は非常に多様ですが、この研究では2つの主要な応答パターンが明らかになりました。微生物種は、動物のタンパク質と炭水化物の摂取量に応じて、その存在量が増加または減少しました。 （出典：|画像） タンパク質と炭水化物の食事療法の組み合わせは、そのような食事療法が私たち自身と私たちの腸内の細菌との間の協力を促進するので、腸の健康を促進するのに役立つかもしれません、新しい研究を示唆しています。
腸の健康を促進すると主張する多くの異なる食事戦略があり、これまで、さまざまな種類の食事とそれらが宿主の微生物叢に及ぼす影響との間に明確な因果関係を確立することは非常に困難でした、と筆頭著者のアンドリューホームズ大学准教授は述べています。オーストラリアのシドニー。
ホームズ氏によると、これは、食品の組成、食事のパターン、遺伝的背景など、多くの複雑な要因が関係しているためです。
この研究で、研究者らは、腸内の微生物が腸内窒素を利用できることが、腸内微生物とその宿主動物との間の相互作用を調節する上で重要な役割を果たすことを発見しました。
ホームズ氏によると、この研究は、食事が腸の生態系をどのように形成するかについての一般的なモデルのルールを設定することにより、将来のモデリングの基礎を築くものです。
簡単に説明すると、私たちが自分自身とバクテリアの協力を促進する方法で食べると、優れたマイクロバイオームが得られますが、協力を必要としない方法で食べると、バクテリアは好きなことをすることができます。ホームズは説明した。
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腸内細菌は非常に多様ですが、この研究では2つの主要な応答パターンが明らかになりました。微生物種は、動物のタンパク質と炭水化物の摂取量に応じて、その存在量が増加または減少しました。
私たちの腸内細菌に必要な最大の栄養素は、私たちが食べる食品中の炭素と窒素です。ホームズ氏によると、炭水化物には窒素が含まれていないがタンパク質には含まれているため、宿主動物の食餌に対する細菌群集の反応は、この食餌のタンパク質と炭水化物の比率に強く影響されるという。
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この同じパターンが腸内細菌のほぼすべてのグループで見られたという事実は、微生物生態系の構成が、腸内環境で窒素にアクセスする必要性によって基本的に形作られていることを示しています、とホームズは付け加えました。
ジャーナルCellMetabolismに掲載されたこの新しい研究は、858匹のマウスで、タンパク質、炭水化物、脂肪の量が異なる25種類の食餌を体系的に変化させた研究に端を発するシリーズの最新のものです。
研究者らは、彼らの新しいモデルは、高炭水化物食が微生物叢の正の相互作用をサポートする可能性が最も高い一方で、そのような利点は宿主動物のタンパク質摂取量に関連していることを示唆していると述べました。