レシピ：チャツネマヨネーズのひねりを加えた最高のブルガービーンバーガー

すべての年齢層の間で人気のあるスナックであるハンバーガーは、現在、高級ダイニングに昇格しています。これは、通常のメニューからの楽しい変更になるはずの豆バーガーのテイクです。

ハンバーガーは準備と調理が簡単で、よく凍ります。 （出典：MyWeekendKitchen.com）

ハンバーガーは最も人気のあるコンビニエンスフードでなければなりません。かつてはファーストフードとしてのみ提供されていたハンバーガーは、間もなくグルメ料理になりつつあります。長い間ベジタリアンバーガーは単にポテトパティでした。しかし、これ以上はありません！ハンバーガーをより健康にするための多くのオプションがあります。

これは私の最高の豆バーガーです。

私は豆のハンバーガーのために多くのレシピを試しましたが、私がこのレシピを見つけるまで、それらは常に不足していました。ブルガーの追加は私にとって驚きでした。ハンバーガーのパテをしっかりと結合するだけでなく、食感を高めます。スパイスとグリーンチャツネマヨをソースに、インド風にアレンジしました。ハーブやスパイス、新鮮な食材をふんだんに使った、通常のメニューからの楽しい変化です。ハンバーガーは準備と調理が簡単で、よく凍ります。

メロンは何個ありますか

ブルガービーンバーガー
準備：20分（+1時間の冷却時間）|調理時間：40分|サーブ：4

材料
1/2カップ–ブルガー小麦
200g –赤インゲン豆、一晩浸し、茹でた
200g –黒目豆、一晩浸して茹でる
2 –グリーンチリ
1 –玉ねぎ、みじん切り
1/2カップ–新鮮なコリアンダー
2 –ニンニクのクローブ
1 –ピーマン、みじん切り
小さじ2–クミンパウダー
小さじ1-ガラムマサラ
小さじ1–チャットマサラ
1/2カップ–ダスティング用全粒粉
大さじ2–グリーンチャツネ
大さじ6–マヨネーズ
油/バター–ハンバーガーの揚げ物用
塩–味わう
赤唐辛子粉–味わう

1 –サラダトマト、スライス
1 –大きな玉ねぎ、スライス
5-6レタス/サラダの葉

ニレの木はどんな感じですか

方法
*ブルガー小麦を1カップのお湯に15分間浸します。すべての水が吸収されて小麦が調理されるまで、10〜15分間水で弱火でそれを調理します。冷やすために脇に置いておきます。
※乾燥豆を一晩水に浸し、圧力鍋で4〜5回煮てから炊き上げました。代わりに、缶詰の豆を使用することもできます。
*調理した豆（少し冷やした後）、ピーマン、ニンニク、玉ねぎ、トウガラシ、新鮮なコリアンダーをフードプロセッサーに入れます。すべてを細かく刻みます。
*豆と野菜の混合物を、粉末のスパイスと一緒に調理したブルガー小麦に加えます。よく混ぜて、6〜8個のハンバーガーパティに形作ります。 *ハンバーガーのパテをラップフィルムで覆い、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。
*各ハンバーガーを小麦粉でコーティングし、余分なほこりを取り除きます。
*平らな鍋を加熱し、油/バターを追加します。熱くなったら、中火でハンバーガーを調理します。間に入れて、両面がよく調理されるまで調理します—片面5〜6分。
*ハンバーガーバンズを半分に切り、軽くトーストします。レタスの葉を置き、次にハンバーガーを置きます。トマトと玉ねぎをスライスし、上にグリーンチャツネとマヨネーズをたっぷりと加えます。お団子を閉じて、フライドポテトと一緒に温めてお召し上がりください。