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ポパイはほうれん草があなたを強くすると言っているのは正しいです：研究
ほうれん草は筋肉を調子を整える、とカロリンスカ研究所の研究者は言います。
有名な漫画のキャラクターであるポパイは、葉物野菜が私たちを強くする理由を示した今日発表されたスウェーデンの研究によると、上腕二頭筋を膨らませたいときにほうれん草の缶を下ろすのが正しいです。
ストックホルムのカロリンスカ研究所の研究者たちは本日、ほうれん草や他のいくつかの野菜に自然に含まれる硝酸塩がどのように筋肉を整えるかを示す研究を行ったと述べました。
Journal of Physiologyに掲載されるこの研究では、研究チームは硝酸塩をマウスのグループの飲料水に直接1週間入れてから解剖し、筋肉機能を
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対照群。彼らは声明のなかで、一貫した硝酸塩を摂取していたマウスははるかに強い筋肉を持っていたと述べた。
使用された硝酸塩は、人間が1日に約200〜250グラムのほうれん草を消費するのと同等であったため、非常に簡単に入手できる量であると、生理学薬理学部の研究者の1人であるAndresHernandez氏はメディアに語りました。
さて、ほうれん草を食べたらです。野菜を食べない人にとってはもっと難しいだろうと彼は付け加えた。
適度な運動と持久力に使用されるいわゆる遅筋には効果が見られなかったが、科学者たちは、筋力とより高強度の運動に使用される速筋に明らかな変化が見られることを確認したとヘルナンデス氏は述べた。トリッキーな質問は、なぜこれが起こったのかを決定することだったと彼は言った。
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研究者たちは、硝酸塩が、筋肉を収縮させるのに不可欠なカルシウムの貯蔵と放出に使用される、筋肉に自然に見られる2つのタンパク質の増加を促したことを発見しました。
タンパク質の増加は、筋肉で放出されるカルシウムの量を増やすことにつながりました、とヘルナンデスは言いました、あなたがより多くのカルシウムを放出するならば、あなたはより強い収縮を持っていると指摘しました。
人間の言葉に翻訳すると、たとえばほうれん草から硝酸塩を消費すると、ウェイトリフティングや急な坂を疾走するなどの筋力が向上します。
また、持久力を高める可能性があるとヘルナンデス氏は述べ、強くなれば、他の筋肉よりも倦怠感が速い速筋は、それほど頻繁に収縮する必要がないことを指摘しました。これは、パフォーマンスの向上を目指すエクササイズマニアにとって朗報であるだけではありません。
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本当にエキサイティングな部分は、先に進んで、筋力低下、筋疾患、さらには老化のある人々を見て、これが実際に彼らの筋肉機能を改善できるかどうかを確認することです、とヘルナンデスは言いました。
彼は、研究チームがマウスについてさらにいくつかの研究を行うことを目指していたが、人間についてもすぐに研究を行うことを望んでいると述べた。