ナワーブが呼びに来る

野外バイタックは、歴史的なナゲットと詩を通してアワドの歴史を図示します。

進行中のbaithak写真提供：Amaan Imaam Ghazee

過去は過ぎ去った瞬間の記録を運んで時間の経過を転がり、熱心に待っている聴衆に会いました。接着剤のように粘着性のある空気で46度の夜を過ごした彼らは、サフダルジャングの墓の庭に座って、文化的基準がヒンディーの中心部の振る舞いを決定し続けている帝国について聞きました。これは、ラクナウとその周辺のロマンチックな退廃から歴史を分離するために先週末にデリーカラバンによって組織された遺産バイサックであるShaam-e-Awadhでした。

ヒンディー語とウルドゥー語で話すと、デリーカラバンのアシフデルヴィは、砂岩と大理石のドーム型の記念碑を後ろに向けて、カハアニヨンカピタアラを開きました。私たちは、アワドの2番目のナワブが埋葬されている18世紀の墓の芝生に座っています。ラクナウはアワドの代名詞だと思いたいのですが、ナワブ・サフダルジャングのような初期の統治者の権力の座だったのはファイザバードだったと彼は言いました。ファイザバードのバザールは、ヒンドゥスターンの旧市街やフランス人、英語の人々で非常に混雑していたため、文字通りあらゆる段階で肩をこすりました。

首都がラクナウに移ったとき、黄金時代は習慣から料理、衣服に至るまで、生活のあらゆる側面に流れ込み、今日でも存在するライバルであるデリーの壮大さを常に凌駕しようとしました。デリーがビリヤニを愛しているなら、ラクナウはピラフが好きです。ラクナウの人々もビリヤニを食べますが、それはピラフの後に来ます。モティ・プラオやナヴラタン・プラオからアナルダナ・プラオまで、最もプラオの実験が行われている場所です、とデルヴィは言い、個人的な逸話を追加しました：私の妹がラクナウの男の子と結婚したとき、バラトは私たちにディリワラスに「アリー、プラオ・ナヒ・ハイ」を知らせました。

デリーのシェザダとのナワブ・ワジッド・アリ・シャーの料理コンテストから、1857年にイギリス人を追放するというベグム・ハズラト・マハルの決意の入札まで、女性の使用人ブアを呼ぶ伝統から、バハドゥール社または東インド会社へのナワブの愚かな約束まで— Dehlviは、逸話やシャーを通してアワドの多くの層。

バイサック自体は、ラクナウのガリとモハラで開催されたものを反映していました。そこでは、夏の日の後、カッコウとオウムがねぐらに叫びながら、庶民が語り部の周りに集まりました。しかし、サフダルジャングの墓の聴衆は、カースメーマンのように扱われました。手首をこすり、銀箔のエライチとチクニダリを提供され、セッションの最後に、ミッティからパンまたはギロリを出しました。キハンディ。