Gajar Ka Halwaの上に移動し、Stuffed GajarParathaを作成します

この冬、ぬいぐるみのガジャールパラタを作ってみてください。一つは、栄養素が豊富です。 2つ目は、朝食に別のオプションがあります。

Gajar Parathaレシピ（出典：nishamadhulika.com）

それで、あなたはアルパラタ、ゴビパラタ、そしてすべての詰め物のパラタが好きですか？この冬、ぬいぐるみのガジャールパラタを作ってみてください。一つは、栄養素が豊富です。 2つ目は、朝食に別のオプションがあります。

材料

小麦粉2カップ
にんじん1カップ（すりおろし）
緑のコリアンダー大さじ2（細かく刻んだ）
大さじ4のオイルまたはギー
1〜2個のグリーンチリ（細かく刻んだ）
1インチピースジンジャー（すりおろし）
塩（好みに応じて）
クミンシード小さじ1/4
小さじ1/4未満赤唐辛子
コリアンダーパウダー小さじ1/2
マンゴーパウダー小さじ1/4

方法
*大きなボウルに小麦粉をふるいにかけます。それに小さじ1/2の塩と小さじ2の油を加えます。

* 1/2カップの水を使って、柔らかい生地をこねます

*生地を覆い、20分間脇に置いて置きます。

*その間、パラタの詰め物を準備します。

*鍋に油を予熱します。油が十分に熱くなったら、クミンの種を加え、しばらく炒めます。

*クミンシードを炒めた後、グリーンチリ、ジンジャー、コリアンダーパウダーを加え、スパイスを数分間炒めます。

屋内の壁に生える植物

*次に、すりおろしたにんじんに塩、赤唐辛子を加え、水が蒸発するまでにんじんを2〜3分間炒めます。にんじんの詰め物の準備ができました。

にんじんを詰める（出典：nishamadhulika.com）

*生地も用意されています。少量の生地（レモンの大きさに等しい）を取り、丸い形に丸めます。

*生地のボールを乾燥小麦粉でほこりを払い、直径3〜4インチのパラタに転がします。

*タワを予熱します。丸めたパラタの上に小さじ1〜2杯の詰め物を置き、パラタを四方から持ち上げて詰め物を閉じます。

*詰め物がパラタの中に均等に広がるように、指で生地のボールを平らにします。薄力粉をまぶして、指でもう少し平らにします。次に、直径6〜7インチのパラタに丸めます。

スタッフィングがパラタの中に均等に広がるように、指で生地のボールを平らにします。 （出典：nishamadhulika.com）

（出典：nishamadhulika.com）

*タワにオイルを塗り、パラタをタワの上に置きます。

*下からローストするまで調理します。下から焼いたら、上に油を塗り、パランサをひっくり返します。こちら側にもオイルを塗ります。

鍋でパランタを軽く押して、両側に茶色の斑点が均等になるまでローストします（炎を中程度に保ちます。必要に応じて炎を上げます。こうすることで、きれいにローストしたパラーターを準備できます）。

おたまでパランサをやさしく焼き、両面に均等に茶色の斑点ができるまでローストします（出典：nishamadhulika.com）

*炎からパラタを外し、皿に置きます。同様にすべてのパラタを準備します。

*にんじんを詰めたパランターに、チャツネ、ピクルス、ライタ、アルートマトカレー、またはその他の一番食べたいサブジを添えてください。

ノイダの主婦であり、料理に情熱を注ぐ、54歳のNishaMadhulikaが始まりました http://www.nishamadhulika.com 彼女は2011年半ばにYouTubeチャンネルを開始しました。彼女は簡単に入手できる材料でレシピを作ることで知られています。彼女はこれまでに1100本以上の動画を自分のチャンネルに投稿しています。彼女はオンラインで最も人気のあるシェフの1人であり、最近YouTubeのトップシェフのコーヒーテーブルブックに取り上げられました。