今年の夏に試すことができる、食欲をそそるチャートレシピ

この夏、友達や家族と一緒にこれらのチャットパタチャートレシピを試してみてください。私たちはあなたがもっと欲しがっているままになると確信しています！

あなたはこれらのおいしいものを試してみなければなりません チャート この夏のレシピ（Gargi Singhによるデザイン）

ピリッとしたチャツネとさまざまなスパイスで、chaatは老いも若きも同じように楽しんでいます。カリカリのラジカチョリでもサクサクのアルーティッキでも、1人前で止まることはできません。最も一般的なストリートスナックのオプションの1つである、新鮮なバターミルクまたはチルドライムジュースをグラスに入れたchaatは、夏の間の完璧なイブニングフードです。

長い触角を持つ大きな黒い甲虫

だから、これらを試してみませんか チャパタ Swad Desh VideshKaのシェフGauravOberoiによるchaatレシピ。私たちはあなたがもっと欲しがっているままになると確信しています！

ラム・ラドゥ

ラム・ラドゥ

材料：
1カップ-チャンナダル
1カップ-ムングダル
2tbsp –生姜ペースト
ヒンジのピンチ（阿魏）
½tsp–赤唐辛子パウダー
2tsp –ローストクミンパウダー
1tsp –塩
フライの油）

トッピング：
1 –大根（すりおろした）
1tbsp –ミントチャツネ
1tbsp –甘いタマリンドチャツネ

方法：
*リョクトウとヒヨコマメを一晩浸します。
*ダルを挽いて、細かいペーストを作ります。
※このペーストに生姜ペースト、ヒンジ、赤唐辛子粉、ローストクミン粉、塩を加えます。
*油を熱し、混合物を使用して小さなボールを作ります。
※薄茶色になるまで炒めます。
*チャットマサラ、すりおろした大根、ミントチャツネ、甘いタマリンドチャツネをトッピングしてお召し上がりください。

ラージカチョリ

ラージカチョリ

材料：
2 –茹でたジャガイモ
½カップ–リョクトウ（ゆで）
フライの油
1tbsp –マイダ（白い小麦粉）
1カップ
4-5 –パプディ
1tsp –黒コショウ
1tsp –赤唐辛子粉
塩（味わう）
200g –カード
2tsp –クミンの種子
½カップ–甘いチャツネ
½カップ–グリーンチャトニー
Upcup-Sev
½カップ–コリアンダーの葉（みじん切り）

手順：
※ミキシングボウルに、セモリナ粉と薄力粉を入れます。それをローストして生地を作ります。
*作る カチョリス スージー生地から。
*中華鍋またはフライパンで十分な量の油を熱して揚げる カチョリス 。
*を押します カチョリ ひしゃくで膨らませ、炎を最小限に抑え、黄金色になりカリカリになるまで炒めます。
*ブレイク カチョリ s中央から薄い側に置き、プレートに置きます
*今、4〜5個のジャガイモの塊、小さじ1杯のゆでリョクトウ、2ダヒを置きます パコラ 、2〜3枚の豆腐でコーティングされたパプディ、ローストしたクミンシード、黒コショウ、赤唐辛子、甘いチャツネ、豆腐、緑のチャツネ、sev bhujiya、ザクロの種子
*マサラを追加して提供します。

Aloo Tikki

Aloo Tikki

材料：
2tbsp –オイル
5 –ジャガイモ（茹で）、マッシュポテト
1 / 2tsp –コリアンダーシード
1 / 2tsp –クミンの種子
1 / 2tsp –黒胡椒
1 / 2tsp –塩
1tsp –赤唐辛子粉
1 –青唐辛子
2スプーン–豆腐
1/2カップ–コリアンダーの葉
ミーティチャツネ（味わう）
ミントチャツネ（味わう）

方法：
*鍋に油を熱し、コリアンダーの種、クミンの種、黒胡椒をしばらく乾かします。それらを一緒に挽く。
*マッシュポテトをボウルに入れ、塩、赤唐辛子粉、挽いたスパイス、緑唐辛子、コリアンダーの葉を加えます。
*これらの材料をよく混ぜて粘着性のある混合物を作ります
*さて、混合物からティッキ用の丸いボールを作ります。
*ティッキを油で炒め、黄金色になるまで炒めます。
*チャットマサラ、豆腐、プディナチャツネを上から追加して提供します。