ミスバラナシ？今週末、街で人気のチャートを自宅で作りましょう

バラナシのストリートフレーバーを見逃したときに、チャートへの渇望を満足させる簡単なレシピを次に示します。

今日この面白いレシピを作ってください！ （出典：Archana's Kitchen / Instagram; Gargi Singhによるデザイン）

さまざまな屋台の食べ物を試してみませんか？多くの人に人気のあるものの1つは、野菜、スパイス、調味料の組み合わせであるチャートと、唇を鳴らすうま味を誘発する組み合わせを作る甘くて酸っぱいチャツネです。パンデミックの影響で、長い間屋台の食べ物を楽しむ機会がまだないかもしれませんが、それでも、いくつかの簡単なレシピで自宅で味を再現することができます。デリー、ベナラス、バラナシの地元のストリートフレーバーのように 屋台の食べ物 人気もあります。そのような人気の屋台の食べ物の1つは、「BanarasiTamatarChaat」です。何を求めている？ InstagramでArchanasのキッチンページに出くわしたこのレシピをご覧ください。

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Banarasi Tamatar Chaat Recipeは、バラナシの街で見られる人気のストリートチャートレシピです。このBanarasi Tamatar Chaatレシピは、Pav Bhajimasalaで味付けしたポテトとトマトのミッシュマッシュです。この柔らかく滑らかなスパイシーでピリッとしたトマトチャートには、サクサクしたカリカリのナマックパラがトッピングされています。私のプロフィール@archanaskitchenのsmart.bioリンクからレシピを入手してください。 。 。 。 。 #recipes #easyrecipes #snacks #teatime #teatimesnacks #sandwich #bombaysandwich #archanaskitchen #healthyeating #highprotein #eatfit #cooking #food #healthyrecipes #foodphotography #recipeoftheday #comfortfood #deliciousfood

によって共有された投稿 レシピ@アルカナのキッチン （@archanaskitchen）2020年9月29日午前4時30分PDT

材料

1tbsp –ひまわり油
1いいえ–玉ねぎ、細かく刻んだ
2いいえ–ジャガイモ、茹でてマッシュポテト
4いいえ–トマト、細かく刻んだ
1インチ–生姜、細かく刻んだ
1いいえ–細かく刻んだ青唐辛子
2tsp – Pav Bhaji Masala
1tsp-ガラムマサラパウダー
1tsp-クミンパウダー（ジーラ）
1tsp –赤唐辛子粉
1tsp –チャットマサラパウダー
1/2ティースプーン–黒塩
塩、味わう
1tsp –レモンジュース
1/2カップ–ナマックパラ、付け合わせ
1/2カップ– Sev、付け合わせ
1/4カップ–コリアンダーの葉、付け合わせ

方法

※中華鍋に中火で油を熱し、玉ねぎ、青唐辛子、生姜を加え、玉ねぎが透明になるまで3〜4分炒める。
※玉ねぎが柔らかくなったら、トマトのみじん切りを加えて混ぜます。
*トマトが柔らかくなり、完全にどろどろになるまで、カバーをして約5分間調理を続けます。
※玉ねぎとトマトのミックスができあがったので、マッシュポテトを加えてよく混ぜます。
*タマネギとトマトとジャガイモの混合物をドライマサラで味付けする– pav bhajiマサラ、ガラムマサラ、クミンパウダー、赤唐辛子パウダー、chaatマサラ、 黒い塩 と塩。
*チャートをよくかき混ぜて、さらに2分間調理し、火を止めます。
*絞りたてのレモンジュースを加え、チャートにナマックパラ、セブ、コリアンダーの葉を飾ります。

上部が赤い小さなサボテン

おいしそうですね。