MasterChef Australia：インド人シェフがひねりを加えたコルカタカティロールを調理

シェフのDepinderChibberは、残りの肉、パニール、時には卵を使って自宅でカティロールを作るのが好きだったことにも言及しました

Depinder Chhibberは、エキゾチックな料理でマスターシェフオーストラリアの心をつかんでいます。 （出典：depinder_ / Instagram）

インド出身のホームシェフであるDepinderChhibberは、MasterChef Australiaの最新シーズンで非常に人気があり、インド料理を含むさまざまな料理を調理しています。

白い綿毛を持つ黒い毛虫

最近、シェフはコルカタを調理することでインドの屋台の食べ物に敬意を表した カティロール。 彼女はInstagramの投稿で、屋台の食べ物は正直言って私のジャムだと書いています。今日、私はいくつかのインスピレーションを得るために西ベンガルに旅行しました。

伝統にひねりを加える カティロール 、Chhibberは、ザリガニと深いロブスターマサラ、卵、玉ねぎのピクルス、ミント、コリアンダーチャツネ、新鮮なニンジン、トウガラシ、（および）コリアンダーの葉を使って料理を作りました。彼女はトマトだけでなく、ミントとコリアンダーのチャツネと一緒にロールパンを出しました カスンディ 味が詰まっています。

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多肉植物の写真と名前

チバーはまた、彼女が作るのが好きだった方法についても言及しました カティロール 家で残りの肉、パニール、そして時には卵を持っています。残り物の肉、パニール、時には卵を使って家族のために家で作るのが私のお気に入りの1つです。この料理は、特にラムケバブの串焼きを使用して、何十年も前にニザムのレストランによって発明されました。今日k アティロール 何度も何度も再発明された、と彼女は書いた。詳細なレシピは彼女のウェブサイトで入手できます。

以前、チバーはまた、作ることによって裁判官に感銘を与えました チョーレーとカダイのパニール ;タンドリーチキン、 ナン と ラッシー ;とチキンビリヤニのおいしいプレート。