このレシピで食欲をそそるグラブジャムンマルプアを作る

「私たちのお気に入りのマルプアと、物語をひねるグラブジャムンの融合バージョン」と、シェフのサンジーブカプールはInstagramに書いています。

自宅で美味しいグラブジャムンマルプアを作りましょう。 （出典：sanjeevkapoor / Instagram）

砂糖シロップに浸したマルプアは、間違いなく食欲をそそるものですが、さらに良い甘いおやつは、グラブジャムンの味がするマルプアでしょう。それがどのように起こり得るのか疑問に思いますか？シェフのSanjeevKapoorが、この贅沢なデザートを作るための簡単なレシピを共有しました。

シェフがInstagramに書いたところによると、私たちのお気に入りのマルプアと、物語をひねるグラブジャムンの融合バージョンです。この料理を作るために必要なのは、インドの家庭で通常入手できる材料を除いて、いくつかの大きなグラブジャムンだけです。見てください：

材料

4 –グラブジャムン、大
1½カップ–精製小麦粉（マイダ）
大さじ4–粉砂糖
小さじ½–グリーンカルダモンパウダー
8-10 –サフランストランド、浸漬
塩のピンチ
1½カップ–ミルク
ベーキングパウダーのピンチ
揚げる油
霧雨のためのグラブジャムンシロップ
8-10 –ピスタチオ、ブランチングとスライバー

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方法

※大きめのボウルにグラブジャムンを入れ、フォークでつぶします。精製小麦粉、砂糖、グリーンカルダモンパウダー、浸したサフラン、塩、ミルクを加えます。よく泡立てます。

*ベーキングパウダーを少し加えてよく混ぜます。

*カダイに油を熱し、準備したバッターの一部を落とし、ディスクを形成します。中火で黄金色になりカリカリになるまで揚げます。皿の上で排水します。

*サービングプレートにいくつかのマルプアを置き、砂糖シロップを振りかけ、その上にピスタチオを振りかけます。シルバーバークを塗ってサーブします。

グラブジャムンマルプアを試すのが待ちきれません。あなたはどうですか？