マカールサンクランティスペシャル：このティルドライフルーツバルフィを自宅で作る

ゴマ、赤糖、ドライフルーツでできたこのバルフィは、完璧なローリレシピであり、健康にも良いです。

フルーツバルフィを乾燥させる（出典：nishamadhulika.com）

ゴマ、赤糖、ドライフルーツでできたこのバルフィは、完璧なローリレシピであり、健康にも良いです。今日作って、2ヶ月間保管してください。

材料
ゴマ1カップ（150グラム）
1カップ（50グラム）（すりおろした）ドライココナッツ
2カップ（400グラム）ジャガリー
クルミ1/2カップ（50グラム）
カシューナッツ1/2カップ（70グラム）
1/2カップ（70グラム）アーモンド
大さじ2デシギー
4-5グリーンカルダモン

方法
*ゴマを鍋に入れ、色が少し変わるまでローストします。

*火炎媒体を保ち、ローストしたゴマを皿に取り出します。

*中華鍋にギーを追加し、それにジャガーを置きます。ジャガリーが完全に溶けるまで中火で調理します。カシューナッツとクルミを細かく刻みます。カルダモンをはがして粉末にします。アーモンドを混合粉砕機で粉砕して粉末を作ります。

中華鍋にギーを追加し、それにジャガーを置きます。 （出典：nishamadhulika.com）

※赤糖が完全に溶けたら火を消します。ゴマとすべてのドライフルーツを加えてよく混ぜます。この混合物をギーでグリースを塗ったプレートに注ぎ、固める。

ゴマを加えて混ぜる（出典：nishamadhulika.com）

*混合物が少し冷たくなった後、または5分後、ピースを作るためにバルフィにマークを付けます。バルフィが完全にセットされたら、プレートからバルフィを取り出します。

混合物が少し冷たくなった後、または5分後に、ピースを作るためにバルフィにマークを付けます（出典：nishamadhulika.com）

*ドライフルーツバルフィの準備ができるまで。バルフィが冷えているときは、それを任意の容器に保管し、最大2か月間食べて楽しんでください。

提案：
* 好みに応じて他のドライフルーツを使用し、嫌いなものの使用をスキップすることができます。

*ジャガリーの量はあなたの好みに応じて増減することができます。