一日に少しバターを塗っても心臓に害はないかもしれません

バターの摂取によるリスクの増加はごくわずかであるため、心臓病やそれに関連する慢性疾患を患っている患者は心配する必要はありません。

バターは、砂糖やでんぷんが豊富な食品と比較して、より健康的な選択肢です。（出典：Thinkstock）

バターを限られた量で摂取しても、心臓病や脳卒中のリスクが高まることはないかもしれません。実際、糖尿病をわずかに予防する可能性があると、新しい研究が見つかりました。

調査結果は、心臓病または関連する慢性疾患に苦しむ患者は、バター消費によるリスクの増加が非常に小さかったので、心配する必要がないことを示しました。

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バターは、砂糖や白パンやジャガイモなどのでんぷんが豊富な食品と比較して、より健康的な選択肢として見出されています。

しかし、白パンのような不健康な食品にバターを塗ると、糖尿病や心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。

米国のタフツ大学の准教授であるダリッシュ・モザファリアン氏は、私たちの結果は、バターが健康への道として悪魔化されたり、「戻った」と見なされるべきではないことを示唆しています。

一方、マーガリンや、大豆、カノーラ、亜麻仁、エクストラバージンオリーブオイルなどの健康的な脂肪が豊富な食用油を摂取すると、バターや精製穀物に比べてリスクが低くなる可能性があります。

慈善団体であるUKHealthForumのデータアナリストであるLauraPimpin氏は、バターを多く食べる人は一般的に食生活やライフスタイルが悪いとはいえ、全体的にはかなり中立であるように思われると述べ、バターは道のりの真ん中だったと付け加えました。。

PLOS ONEで発表された研究では、毎日のバターの各サービングと、総死亡率、心血管疾患、および糖尿病との関連性がほとんどまたはわずかであることがわかりました。

観察された糖尿病の潜在的な低リスクをよりよく理解するには、より多くの研究が必要であり、これは乳脂肪に関する他のいくつかの研究でも示唆されている、と研究者らは述べた。

科学者たちは、15か国以上からの650万人のグループを対象に調査を実施しました。

追跡期間全体にわたって、組み合わせた研究グループには、28,271人の死亡、9,783例の心血管疾患、および23,954例の新たに発症した2型糖尿病が含まれていました。

上記の記事は情報提供のみを目的としており、専門的な医療アドバイスに代わるものではありません。自分の健康や病状に関して質問がある場合は、必ず医師またはその他の資格のある医療専門家の指導を受けてください。

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