あなたのビールを知ってください：インドの多種多様なビールにノックダウンされないようにする方法

#InternationalBeerDay：ビールの種類の違いは、発酵プロセスと使用される酵母の種類によって区別できます。ラガーから小麦ビール、ペールエール、サワーエールまで、名前を付ければあなたのものになります。

2018年世界ビールの日：エールビールからラガーまで、ビールの種類を知ってください。 （出典：Thinkstock / Getty Images）

インドのビールが提供した唯一の選択肢がラガーだった時代は終わりました。国際的な品種が必要な場合は、財布に穴を開けてしまうことになります。今、私たちは選択のために甘やかされています。ラガーから小麦ビール、ペールエール、サワーエールまで、名前を付ければあなたのものになります。

あるビールと別のビールの違いと、どれを選ぶべきか疑問に思っている場合は、酒に酔った植物学者の醸造家ニシャントが、グルガーオンにあなたの質問に対する答えを提供します。ビールは、さまざまな比率の材料を運ぶさまざまな材料で醸造されています。ホップのフレーバーが異なるものもあれば、異なる酵母株で醸造されているものもあります。それぞれの種類のビールは、同じ味を出すために特定のグラスで提供されます。

小麦ビール

通常、大部分の小麦で醸造され、色が薄く、上発酵されています。小麦ビールの2つの主な種類は、ヴァイスビアとウィットビアです。前者は小麦から麦芽までの大麦が50％​​含まれていますが、後者はコリアンダーやオレンジピールなどの風味があります。これらはほとんどのインド料理や辛い食べ物によく合います。

ベアリング

ラガーは底部発酵酵母で作られ、アルコールの量が少ないため、初心者に最適です。これらは通常、軽くて少しモルトの味がします。

ペールエール

ラガーのように、ペールエールもアルコール度数が低くなっています。それらは金色から琥珀色をしており、ほとんどの種類のペールエールはモルトと少し苦い味がします。ペールエールの種類には、アメリカンアンバーエール、ブロンドエール、イングリッシュペールエールがあります。

ダークエール

これらはローストしたモルトの風味があり、ペールエールとは異なり、色が濃いです。苦味の強いダークブラウンエールのエルディンガーダンケルや、アルコール度数の高いオールドトムなどがあります。

インディアペールエール

インディアペールエールまたはIPAには、ホップのフレーバー、ハーブまたは柑橘類、フルーティーなアンダートーンが含まれます。それらは高いアルコールレベルを含み、味が苦いです。

スタウト

スタウトは色が濃く、ビターコーヒーやダークチョコレートなどのスポーツフレーバーがありますが、アルコールの量は他のビールよりも比較的少なくなっています。

ポーター

スタウトと同様に、ポーターはチョコレートやその他のダークローストモルトなどの材料が含まれているため、色が濃くなります。

ピルスナー

チェコ共和国を起源とするPlisnersは淡い金色で、苦味があります。

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