落ち着いてユーモアを保つ

彼がマソール・パーブとしてダビングしたホイ・ポロイは、マソール・ダルを臭いカットの玉ねぎでむさぼり食い、エレガントな骨髄スプーンではなく、手で骨から骨髄を吸います。

インドの主要な法律事務所の1つで一流の弁護士であり、元マネージングパートナーであるデサイは、サラブレッド種の馬の繁殖やゾロアスター教と比較宗教学の研究など、さまざまな関心を持っています。

本：ああ！それらのパールシー：パールシーの生き方のAからZ
著者：ベルジス・デサイ
出版：ZERO DEGREE PUBLISHING
ページ：292ページ
価格：500

彼のコミュニティの忠実な年代記者として、BerjisDesaiの名前はほとんどのパールシーによく知られています。微妙な機知、知恵、愛情を込めた彼の記事は、急速に姿を消しつつあるパールシーの生き方であるパー​​ルシーについて深い洞察を提供しています。ノスタルジックな回想と派手なものに隣接するジューシーな逸話に加えて、Desaiはコミュニティが今日どこに向かっているのかについても内省します。ボンベイ・パルシ・パンチャヤットの受託者が椅子とテーブルを互いに投げつけ、正統派が物理的な力に頼って閉鎖されたクラブに入ろうとする部外者を追い出すという、迷いながらも卑劣な言及があります。

インドの主要な法律事務所の1つで一流の弁護士であり、元マネージングパートナーであるデサイは、サラブレッド種の馬の繁殖やゾロアスター教と比較宗教学の研究など、さまざまな関心を持っています。しかし、彼の他のすべての活動とは別に、彼は彼の活発なコミュニティへの鏡を持ち、その特異性と独特の慣習に満ちていることに取り組んでいます。この本は、2014年から2017年にかけて、コミュニティの社内誌である、尊敬されている英国の雑誌Parsianaに彼が書いた作品をまとめたものです。

デサイのほのめかしのいくつかは、ムンバイに住んでいてコミュニティをよく知っていると主張する人々でさえ、非パールシーへの目を見張るものとしてやってくるでしょう。たとえば、パールシーのレストラン、結婚式、ナビジョットで頻繁に食事をする人は、ダンサックやラガンヌカスタードなどの標準的な料理に精通しているかもしれませんが、マリドパプリなどのパールシー寺院の料理の一部を形成するエキゾチックな料理を試食した可能性は低いです。鳥、動物、熟れすぎた果物の一部が無駄にならない、しっかりとした質素なパールシーの郷土料理。 oomberioo（炭火を使って土鍋で一晩調理した野菜）aambakalyo（熟れすぎたマンゴーと大量の砂糖でできている）、sooka boomla noパティオ（ボンベイアヒルの乾燥）、bhoojan（バーベキューヤギの肝臓、腎臓）などの素晴らしい料理と睾丸）とガラブ（卵）は、私でさえ、パールシーとして、近年ほとんど味わっていない料理です。

デサイは、ムンバイのパールシーを2つの大きなカテゴリーに苦々しくまとめています。彼はエリートの舌を出した人をNCPAパールシーと呼んでいます。NCPAパールシーは、タタが資金提供する国立舞台芸術センターで行われるすべての西洋音楽コンサートに熱心に参加し、動きの途中で拍手するほどひどい人がいると目立ってひるみます。 。彼らの文化や食べ物の好みは非常に英語化されている傾向があり、通常、彼らはインドのクラシック音楽を高く評価していません。

彼がマソール・パーブとしてダビングしたホイ・ポロイは、マソール・ダルを臭いカットの玉ねぎでむさぼり食い、エレガントな骨髄スプーンではなく、手で骨から骨髄を吸います。彼らの音楽的な好みは、AshaBhonsleとKishoreKumarに傾向があります。デサイの理論は、コミュニティの社会的格差は、家族がグジャラートからムンバイに移住した時期に関連しているというものです。初期の移民はより裕福で、より良い英語を話し、最高の英語学校に通い、街のポッシャー部分に住居を持ち、有名なビジネス家族とつながっていました。その後の移民は職業に就き、医師、弁護士、エンジニア、建築家になるか、タタスやゴドレヘスのような大きなパールシーのビジネスハウスに雇われました。

非常に進歩的なコミュニティは、そのボノミーとジョワドヴィーヴル、優雅さ、そして伝説的なユーモアのセンスで知られています。パールシーの慈善活動は伝説的です。しかし、部外者が一般的に想定しているように、すべてのパールシーが裕福であるわけではありません。グジャラート州の遠く離れた村に、貯蓄を使い果たしたが、助けを求めるにはあまりにも自尊心があり、1日1回の食事で済ませている、長い間引退した借金と罰金で生活しているパールシーの農民がいます。

コミュニティの多くの慈善団体は、必ずしも価値のあるものに到達するとは限りませんが、すべてのパールシーには、自分たちの世話をしようとする自然な本能があります。デサイが指摘するように、外国人排斥の筋もあります。これは、宗教の問題における非パールシーに対する厳格な非公開の方針であり、信仰の外で結婚する女性に対するジェンダーバイアスです。コミュニティのほぼ31％は、全国平均の7％と比較して、65歳以上です。ムンバイの人口は約37,000人に減少しています。しかし、パールシーは一般的に、死にゆく人種と呼ばれることを気にしません。彼らの態度は、「あなたがそこにいなくても、なぜ心配するのですか？」とデサイは言います。

デサイは、彼の共宗教主義者の奇抜さを掘り下げますが、悪意はなく、仲間の旅行者の親しみやすさを持っています。彼は乳白色の肌のパールシーの公平性について冗談を言っています。マザーコンプレックスを離れたくないママの男の子を育てることになる、横暴なパールシーアルファの女性。執拗な衛生感覚;家族がすべての財産を失い、目的を達成するのに苦労している場合でも、巨大で華やかな彫刻が施された家具で満たされた応接室。言葉はすべての文をペッパーにすることを誓います、それは本当に愛情の言葉です。確かに、パールシーの特異性が少しなければ、人生はあまりにも単調です。

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