ちょうど医者が命じたもの：卵はすべてひび割れているのですか？

栄養士や健康の専門家によって自然の大きなビタミン剤として宣伝されている卵は、バランスの取れた食事に必要な多くの必須ビタミン、抗酸化物質、微量栄養素、ミネラルを提供します。

世界の卵の日：食事において卵はどれほど重要ですか？ （出典：ファイル写真）

単一の卵は、このように見える栄養プロファイルを持っています–それは、ビタミンA、D、E、B1、B2、B5、B12、タンパク質、ナイアシン、リボフラビン、塩素、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、および硫黄、亜鉛が詰め込まれています、葉酸、鉄、カルシウム、銅、リン、コリン、ルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質、そして良質のコレステロールの良さ。それでも、それは約70カロリーしか含まれていません。

そうは言っても、世界の卵の日に、私たちの食事における卵の重要性を見て、ポケットに穴を開けることなく、味、栄養、味をプレートにもたらす、この本当に用途が広く、作りやすい食品を祝いましょう。または、フレームにキログラムを追加します。

私たちの食事における卵の重要性

多くのことからタンパク質を得ることができるのは事実です。しかし、卵はあなたに非常に良い品質のタンパク質を与えることができます。たんぱく質だけでなく、卵のミネラルプロファイルもとても良いです。アポロ病院の栄養士であるプリヤンカ・ロタギ博士は、カロリーをあまり消費せずにすべてを手に入れることができるので、おやつや食事に含めるのに適していると言います。

卵は、その栄養的な構成から、それ自体が完全な食事であることが知られており、細胞や筋肉の健康的な発達を助けるだけでなく、免疫系や神経系の健全な機能を助けます。 MulundのFortisHospitalの栄養療法部門の責任者であるRasikaParabによると、バランスの取れた食事をとるために、すべての人が1日に1個の卵子を摂取することをお勧めします。

しかし、卵をタンパク質の最良の供給源にしているのは何ですか？

他の多くの抗酸化物質の中で、卵にはルテインとゼアキサンチンも含まれています。卵からのルテインとゼアキサンチンは、さまざまな植物源からよりも人体によく吸収されることが観察されています。 Rasika Parabによると、ダルのボウルと1つの卵からのタンパク質の量は同じです。ただし、異なるのはタンパク質の品質であり、卵に関してははるかに優れています。

卵を何に置き換えることができますか？

インドの多くの人々が、宗教的慣習、健康上の問題、またはアレルギーのために、卵を消費しないことはニュースではありません。その後、彼らは卵を何に置き換えることができますか？
パニール、ダル、野菜、ミルクなどの2つ以上のものを組み合わせて適切なバランスをとる場合にのみ、食事で同じ栄養プロファイルを得ることができます。 Priyanka Rohtagi博士は、1つのソースだけでは、卵の交換が難しくなると言います。

どんな花がありますか

一方、Rasika Parabは、卵を2杯のミルクまたはパニールとダルに置き換えることを提案していますが、ダルだけではありません。

さまざまな種類の黒い蜘蛛

コレステロールの質問

何年もの間、卵は健康食品よりも健康上のリスクであると考えられていました。これは、高コレステロール食品と見なされていたため、高コレステロール値の人は避けるようにアドバイスされたためです。しかし、それが神話であることは誰もが知っています。卵黄に300mgのコレステロールが含まれていても、コレステロール値が高い人に与えることができます。実際、それは心停止のリスクを減らします、とパラブは言います。

これを確認して、Priyanka Rohtagi博士は、卵はあなたの血中コレステロールを直接増加させない、と言いました。それは単なる神話です。それは、そうでなければ善玉コレステロールとして知られている私たちのHDLコレステロールを増加させます、そしてそれは健康なものです。

1日に何個の卵を安全に摂取できますか？

Rohtagi博士は、1日に2個の卵を摂取するだけで十分だと考えています。卵子はたんぱく質が豊富であるため、私たちの体がたんぱく質の複雑な構成を消化するのに時間がかかります。また、たんぱく質をたくさん食べると膨満感を引き起こす可能性があるため、摂取量を2つに制限することをお勧めします。甘やかしてはいけません。非常にアクティブなライフスタイルを持っている人でも、1日にあまり多くの卵を消費することはお勧めできません。

卵を消費する最良の方法はありますか？

体重を監視している場合は、ゆで卵またはゆで卵を食べるのが最善です。フィットネスの目標が何であれ、生卵を絶対に食べないように注意してください。生卵は感染しやすいため、お勧めできません。卵を調理しなさい、とパラブは言います。

リンゴを忘れてください、一日の卵は医者を寄せ付けないための完璧な解決策かもしれません。