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ジャンクフードはあなたの脳を収縮させるかもしれない、と研究は言います
ジャンクフードを食べると、学習、記憶、メンタルヘルスに関与する脳の部分が縮小する可能性があると、新しい研究が主張しています。
ジャンクフードを食べると、学習、記憶、メンタルヘルスに関与する脳の部分が縮小する可能性があると、新しい研究が主張しています。 （出典：|画像） ジャンクフードを食べると、学習、記憶、メンタルヘルスに関与する脳の部分が縮小する可能性があると、新しい研究が主張しています。
研究者によると、甘い飲み物、塩辛いスナック、加工肉などの不健康な食べ物を多く食べる高齢者は、左海馬が小さいという。
この研究はまた、より健康的な食事をしている高齢者は、学習、記憶、メンタルヘルスに使用される脳の領域である海馬が大きいことを示しています。
オーストラリアのディーキン大学の准教授である筆頭著者のフェリス・ジャッカ氏は、不健康な食品が人口のウエストラインに与える悪影響が大きくなるにつれて、脳の健康にも影響があることを示唆する証拠が増えると述べた。
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健康と不健康の両方の食事の成分が海馬のサイズと機能に影響を与える脳の側面に急速な影響を与えることは以前からわかっていましたが、これまでこれらの研究はラットとマウスでのみ行われていました、とジャッカは言いました。
これは、これが人間にも当てはまるように見えることを示した最初の研究である、とジャッカは言った。
研究者らは、磁気共鳴画像法を使用して60〜64歳の成人の海馬のサイズを測定し、オーストラリア国立大学（ANU）で実施された老化の大規模な縦断研究に参加しました。
彼らはまた、参加者の通常の食事を測定し、海馬に影響を与える可能性のある他のさまざまな要因を考慮に入れました。
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この研究は、甘い飲み物、塩辛いスナック、加工肉などのより不健康な食品を食べる高齢者は、左海馬が小さいことを示唆しています。
また、野菜、果物、魚などの栄養豊富な食品を食べる高齢者は、左海馬が大きいことも示しています。
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これらの関係は、性別、身体活動のレベル、喫煙、教育、うつ病自体など、これらの関連を説明する可能性のある他の要因に加えて存在していました。
これらの調査結果は、認知症とメンタルヘルスの両方に関連しているとジャッカ氏は述べた。
精神障害は世界中の障害の主な原因であり、認知症の割合は人口の高齢化に伴って増加していると彼女は述べた。
この最新の研究は、不健康な食事を食べることが、高齢者の認知症、認知機能低下、うつ病や不安などの精神障害のリスクに影響を与える可能性のある経路の少なくとも1つに光を当てているとジャッカ氏は述べた。
海馬は生涯を通じて学習と記憶に不可欠であり、メンタルヘルスに関与する脳の重要な部分であるため、この研究はすべての年齢の子供、青年、成人にとって良い栄養の重要性を強調していると彼女は述べた。
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この研究は、ジャーナルBMCMedicineに掲載されました。