ジャックフルーツは常にインド料理の一部です。 (出典:ゲッティ/シンクストックイメージズ) 私たちがモックミートについて話すとき、頼りになる選択肢はどちらか大豆であり、それは作るために広く使われています soya chaap、 またはジャックフルーツ。大豆はタンパク質含有量が高いことで知られており、炭水化物と脂肪の優れた供給源ですが、ジャックフルーツには健康上の利点もあります。
インド料理に固有のトロピカルフルーツの果肉は、熟したときに生で、冷たいミルクと混ぜて、または次のように調理した形で消費できます。 人参 、 とペアリング 車輪 。それはまた作るのに使用することができます パコラ、 ハンバーガーのパテとピザのトッピング。
栄養価の高い果物のいくつかの重要な健康上の利点は次のとおりです。
私の桜の木は何ですか?
あなたの心を健康に保ちます
カリウムが豊富なジャックフルーツは、心臓の筋肉を含む筋肉機能の調整と維持に役立ちます。また、体内のナトリウムの調節を確実にします。調節されていない場合、動脈や心臓に損傷を与える可能性があります。
骨を強化し、血液の質を改善します
関節炎や骨粗鬆症に苦しむ人々にとって有益なジャックフルーツは、カルシウムが豊富であるため、骨を強化し、その中のカリウムは腎臓からのカルシウムの損失を減らします。また、貧血と闘い、新陳代謝を助ける優れた鉄源としても機能します。ビタミンC、マグネシウム、銅も血液の質を改善するのに役立ちます。
肌の問題を治療します
肌の健康を改善するビタミンCなどのいくつかの栄養素と抗酸化物質を提供します。フルーツがフリーラジカルを破壊するので、ジャックフルーツを食べると(フリーラジカルによって引き起こされる)皮膚の老化が遅くなる可能性があるという事例証拠があります。
消化と甲状腺障害に対処するのに役立ちます
ジャックフルーツは、可溶性と不溶性の2種類の繊維が豊富で、体がエネルギーを生成し、便にかさばりを加えるのを助け、それによって排便を楽にします。その中の銅は、甲状腺の代謝、特にホルモンの産生と吸収にも役立ちます。
免疫力を向上させます
ジャックフルーツには、感染症と戦うのに役立つ免疫力を高めるビタミンAとCが含まれています。この果物を食べることはまた、その抗酸化特性のためにウイルス感染のリスクを減らすのに役立つと考えられています。