シュガービーガンですか？はい。まあ、これらの砂糖のブランドは。

シュガービーガンですか？はい。まあ、いくつかのタイプ/ブランドはビーガンです。詳細をご覧ください！

注意： DIYNatural.comはビーガンウェブサイトではありませんが、すべての読者に関連情報を作成するよう努めています。

先週、エグゼクティブシェフが私のところに来て、どのブランドの砂糖がビーガンか知っているかどうか尋ねました。主に私はすべての砂糖が植物から来ることを知っていたので、「それらすべて」と答えました。それは事実ですが、すべての砂糖がビーガンではありません。

なぜ砂糖は じゃない ビーガン？答えは処理にあります！

クリーム色の花を持つ木

シュガービーガンですか？それは処理に依存します。

ゆでてスパン：ビーガン

砂糖は、サトウキビ、サトウダイコン、ココヤシ、ナツメヤシなどの植物の樹液から始まります。

紫の花を持つ大きな木

樹液を抽出し、結晶化するまで煮詰めて砂糖を得る。自然な（ビーガン）状態のままにすると、タービナド、マスコバード、またはデメララ砂糖が得られます。

遠心分離機は糖を回転させて糖蜜を取り除きます。白砂糖（テーブルシュガー）は、上記のブラウンシュガーの1つとして始まりますが、すべての糖蜜が除去されています。そうでないとき さらに 洗練された、この最終製品は ほぼ 白、天然の砂糖（ズルカのような）。

牛骨を使用してフィルター処理されたカーボン：ビーガンではありません

一部の企業は、糖蜜の最後の痕跡を取り除くために炭素を通過させることにより、砂糖をさらに精製します。これはすべて悪いわけではありませんが、その炭素が炭化した骨で構成されている場合、最終製品はもはやビーガンではありません。

安いので、骨炭はしばしば外国から来ます。この骨炭はしばしば「丸薬」の形に加工され、木炭を生産するよりもはるかに安価です。

ほとんどのサトウキビは、この骨炭を使用して処理されます。テンサイは通常そうではありません。テンサイの砂糖はいいですね。いいえ、米国からのほとんどのテンサイはGMOであり、これはまったく別のワックスの塊です！

シュガービーガンですか？はい、これらのブランドはあります。

注意： 次のリストは、私たちの知る限り正確であり、この記事の発行時点で最新のものです。

完全菜食主義者向けの砂糖ブランド（すべての非GMOではありません）：

• 生で
• ビッグツリーファーム
• ビリントンの
• ボブのレッドミル
• フロリダクリスタル
• インペリアルシュガー
• ミシガンシュガーカンパニー（非GMOではない）
• Now Foods
• ラプンツェル
• レッドパス
• Simple Truth（Kroger / Ralphsブランドのオーガニックシュガー）
• シンプルバランス（ターゲットのオーガニックシュガーのブランド）
• スーパーバル
• トレーダージョーの
• Western Sugar Cooperative（非GMOではない）
• 健全！
• ウッドストック農場
• ズルカ

ココナッツシュガーもビーガンです。

ビーガンシュガーオルタナティブ

個人的には、アスパルテームやスクラロースのようなものよりも天然の甘味料が欲しいです。蜂蜜を除いて、この「砂糖の代替品」のリストはビーガンに優しいです。

黒と黄色のぼやけたバグ

ステビアは、植物由来でカロリーのない優れた代替品です。メープルシロップや他のツリーシロップも、ビーガンの天然甘味料です。

あなたの研究を行って、どの甘味料があなたに最適かを確認してください。食事のニーズに応じて、ナツメヤシとリュウゼツランが効く場合があります。あなたがビーガンでない限り、蜂蜜は良い砂糖の代用品です。玄米シロップは、糖蜜とモロコシと同様に、シロップのカテゴリーの別の選択肢です。糖蜜とモロコシは甘いものであり、必要なビタミンとミネラルが多く含まれているので、私のシロップの選択肢です。フルーツジュースでさえ、その使用方法によっては甘味料として機能します。

甘味料を使用すると、食事のニーズに関係なく、何が得られているかを知ることができます。