JayalalithaaのAmmaCanteenの内部：Rs5のSambhar Rice、Re1のIdlisそれぞれ

タミルナードゥ州の首相Jジャヤラリターの食堂は、ITエグゼクティブから人力車の運転手まで、すべての人に人気があります。そして、彼らは今後の議会世論調査に彼らの影響を残すことが期待されています。

チェンナイの夏の午後12時15分です。昼食のために列を作っています。キューにはさまざまなキャラクターがいます。制服を着た警備員、ショートパンツを着た2人の若い男（休日はITプロフェッショナルかもしれません）、そして近所の家の手伝いです。私はすぐに列の終わりに到達し、その日のメニューからサンバーライス、カレーリーフライス、カードライスを選ぶ必要があります。私はカレーリーフライス（Karuvapellai Satham）を選びます。 Rs100のノートをフラッシュし、Rs95を受け取ります。

黄色い角を持つ大きな緑の毛虫

朝食はポンガルとイドゥリ、ランチはサンバーライスとカードライス、ディナーはチャパティとダル。ポケットに優しい価格で。 （出典：Rakesh Reddy）

Rs5の場合、おなかをほぼ満たす一皿のご飯が出されました。インドの大部分（少なくとも政治家）が立ち上がって注目するようにした手頃な価格の飲食店のチェーンへようこそ。価格表を一目見れば、1980年代にタイムトラベルしたと思うかもしれません。 Amma Unnavagam（Amma Restaurant）は、2013年に一般の人々に低価格の食事を提供するというビジョンから始まり、その持続可能性に疑問があるにもかかわらず、タミルナードゥ州の都市中心部に200を超える店舗のチェーンに成長し、モデルの複製に熱心な他の州の当局者。

メニューはシンプルです。朝食にはイドゥリ（各Re1）とポンガル、ランチには3種類のプレミックスライス（それぞれ3ルピーのサンバルライスとカードライスは一定ですが、3番目の料理はレモンライスまたはカレーリーフライス）とチャパティス（2人でRs3）は、ディナーに無料のダルを添えました。

最初のアンマウンナバガム（地元ではアンマ食堂またはアンマメスとも呼ばれます-アンマは一定です！）がフラグを立てられてから1年後、JジャヤラリターのAIADMKは、タミルナードゥ州の39議席のうち37議席を獲得した2014年のロークサバー世論調査を席巻しました。アンマメスは触媒でしたか？ベテランの政治アナリスト、サマンスCラマン博士は、ジャヤラリターの連勝をアンマ食堂だけに帰するものではありません。タミルナードゥ州には234の構成員がおり、これらの食堂はほとんどの構成員には存在しません。しかし彼は、タミル・ナードゥ州の都会のポケットで行われる次の議会選挙で、彼女が配当を得ることができると信じています。

赤い実のような果物の木

カマラジの昼食スキームからMGRの伝説的なサトゥナブティタムまで、タミルナードゥ州はポピュリストスキームにとって見知らぬ人ではありません。 （出典：Rakesh Reddy）

政府の助成金に関しては、アンマ食堂での年間200〜300億ルピーの数字は、州の大規模な規模を前例のないレベルに引き上げた政府の他のポピュリスト計画と比較すると見劣りする可能性があります。暫定予算（2016年2月）中に発表された数字は、無料のラップトップ（2011年以降に配布された31.78ラクユニット）の費用を4,331ルピーに固定し、ファン、誘導ストーブ、ミクシー、グラインダーの1.76セットはなんと7,775ルピーの費用がかかりましたクロール。政府は、タミルナードゥ州経済の力強い成長の数字でこれらの一見制御されていない支出を擁護していますが、インドで2番目に大きい州経済である1,500億ドル（GSDP）ですが、これらの議論はS SubramanianBalajiのような活動家にはうまく行きません。弁護士のバラジ氏は、国が後援する景品に激しく反対しており、これらは本当に偽装した賄賂であると主張している。

アンマ食堂でぶつかったオートドライバーのカニアパンがバラジに同意するかどうかはわかりません。彼はアンマ食堂の常連であり、彼の食事代は毎月約Rs2,000削減されたと主張しています。彼が現在チェンガルパトゥ近くの村で家族と共有しているお金。無料の食事の概念はタミルナードゥ州にとって新しいものではありません。政府の記録によると、英国のマドラス管区の時代の1923年に昼食スキームが存在し、このスキームは市内のかなりの数の学校に利益をもたらしました。アメリカの学校での助成を受けた無料の昼食プログラムの基盤である国立学校法は、1945年にハリー・トルーマンによってのみ法に署名されました。地区に。しかし、1982年にMGラマチャンドランの今では伝説的なSathunavu Thitam（栄養価の高い昼食スキーム）の発売により、大きな推進力がついに到来しました。州に消えない影響を残しました。このスキームは、タミルナードゥ州の歴代の政府によって首尾よく実施されており、他の12州が1990年代にそれを複製しました。

アンマ食堂は、あらゆる分野の人々を魅了しています。 （出典：Rakesh Reddy）

タミル・ナードゥ州は、ポピュリスト計画に関する限り、ベンチマークを設定したようです。アンナドゥライは1967年に助成米イニシアチブを開始しました。 Karunanidhiは、多くの世論調査員が2006年にDMKが緊密な選挙に勝つのに役立ったと信じている無料のテレビ番組を思いついた。ジャヤラリターも、無料のラップトップスキームでポピュリストモードになりました。

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助成された米は州の景観の一部でしたが、アンマ食堂は中産階級の成長する原料と燃料費を抑えるのに役立った傑作でした。食堂のスタッフの一人の笑顔が、アンマ・ウンナバガムの持続可能性についての私の質問に答えました。彼女は、これらの食堂を存続させるためのマルチクロール補助金の費用について意見を持っていないかもしれませんが、彼女は顧客から受け取ったフィードバックを誇りに思っています。

MGラマチャンドランの卵で強化されたSathunavuThithamの昼食は今や伝説的です。 （出典：Kumar Rajendran / Wikipedia）

私たちは3つのシフトで働いており、レストランとキッチンがきしむような清潔な状態で次のシフトの人々に引き渡されるようにしています。彼女は私がカレーリーフライスを楽しんだかどうか私に尋ね、私がいくつかのサンバーライスを試食すると主張します。他の良いレストランマネージャーのように、彼女は私が戻ってくるかどうか私にクイズをします。アンマ食堂についてのさまざまなフィードバックを聞いたことがあります。どうやら、それらのいくつかはきれいではなく、いくつかは標準以下の運賃を提供することが知られていますが、私の2回目のアンマ食堂の経験はほとんどの飲食店よりも多くの価値をもたらしました。それは豪華な食事ではなく、働く昼食でした。それが想定されていたものです。