人間の舌は6番目の味覚を持っています！

「炭水化物の感覚」はまた、脳の快楽の中心地を引き起こし、人々がダイエット食品をしばしば満足できないと感じる理由を説明することができる、と研究は示しています。

あなたの舌はまたあなたが炭水化物を知覚することを可能にする炭水化物の感覚を持っています。出典：|

甘い、酸っぱい、塩辛い、香ばしい（うまみ）、苦い味を認識することに加えて、舌には6番目の味覚（炭水化物の感覚）があり、炭水化物（砂糖に分解されてメインを形成する栄養素）を知覚できます。エネルギー源。

炭水化物の感覚はまた、脳の快楽の中心地を引き起こし、人々がダイエット食品をしばしば満足できないと感じる理由を説明することができる、と研究は示しています。

ニュージーランドのオークランド大学のニコラス・ガント氏によると、口は私たちが現在認識しているよりも有能な感覚器官であり、炭水化物と人工甘味料の両方が同じ味である場合に区別することができます。

炭水化物は非常に強力な刺激であり、脳とそれが制御するシステムに深遠で即時の影響を及ぼします、とガントは付け加えました。

この研究では、研究者は参加者に、視覚的な合図が表示されたときに右手の人差し指と親指の間に保持されているセンサーを握るように求めました。

家の中に小さな黒い硬い殻のバグ

同時に、参加者の舌は3つの異なる液体の1つですすがれました。

最初の2つは、同じ味に人工的に甘くされましたが、炭水化物を含むのは1つだけでした。 3番目のコントロールは、甘くも炭水化物も含まれていませんでした。

炭水化物溶液が使用されたとき、研究者は動きと視力を制御する脳領域の活動の30パーセントの増加を観察しました。

この反応は、炭水化物の形で追加のエネルギーが来ていると私たちの口が報告することによって引き起こされると彼らは提案しています。

炭水化物のこの「第6の味覚」は、口の中の受容体によって検出できる多くの追加の食品品質の1つである可能性が高い、とガントはメディアの報道で述べていると伝えられています。

この研究は、ジャーナルAppetiteの次号に掲載される予定です。

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