自宅で本物のフィルターコーヒーを作る方法（ヒント付き）

フィルターカーピまたはブリュードリップコーヒーは、多くのコーヒー愛好家にとって特別な場所であることが知られています。

フィルターコーヒーの完璧なタンブラーをお楽しみください。 （Rajan Sharmaによる設計）

ほとんどのタミルの家族が彼らのフィルターコーヒーの泡を愛していると推測するための賞はありません。挽いたコーヒーパウダーの独特の香りから、ステンレス鋼のタンブラーと ダバラ （底にあるお椀のような容器）泡を作るために、 フィルターkaapi または、ブリュードリップコーヒーは多くのコーヒー愛好家にとって特別な場所です。

その完璧なカップ（またはタンブラー）を作るために必要なのは、完全に淹れたコーヒーの煎じ薬、つまり、沸騰したお湯と挽いたコーヒーパウダー（インスタントコーヒーパウダーとは異なります）とコーヒーフィルター器具のセットだけです。 。

あなたのコーヒーパウダーを知っている

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言うまでもなく、フィルターコーヒーに適切なコーヒーパウダーを使用することが重要です。アラビカコーヒー豆とロブスタコーヒー豆のブレンド—焙煎して挽きたて—は完璧なミックスと考えられています。コーヒー豆を焙煎する過程で、香りの80％がコーヒーに放出されると言われています。多くの人がコーヒーに香りと色を与える小さなチコリ（焙煎して挽いた木本植物）を好みますが、アレルギーのある人には副作用があると考えられています。 妊娠中の女性 。したがって、多くの家族によって奨励されていません。

最良の結果を得るには、南インドのコーヒーフィルターを使用することをお勧めします。これは、ステンレス鋼または真ちゅう製の器具（上部に穴が開いている）で、蓋とステム付きディスクが付いています。

タンブラーと ダバラ フィルターコーヒーを楽しむのに最適だと考えられています。 （出典：ゲッティイメージズ/シンクストック）

フィルターの成分：

1 –コーヒーフィルター
3tsp –挽きたてのコーヒーパウダー
1カップ–お湯を沸かす

フィルタの方法：

*コーヒーフィルターの上部の穴あき容器に小さじ3杯のコーヒーパウダーを追加し、茎のあるディスクを置いてパウダーを圧縮します。

*上部の容器をステム付きディスクの上に置きますが、下部の容器に合うように完全に押し込まないでください。これにより、醸造プロセスが妨げられます。フィルターの上部カップに1/3カップの熱湯を追加します。

*ふたを覆います。淹れたてのコーヒーがゆっくりと下のカップに滴り落ちるように、コーヒーフィルターを少なくとも30分間静置します（最良の結果を得るには、一晩放置します）。濃厚で強い煎じ薬を得るには、水とコーヒーの粉末の比率が重要です。

チップ：

–フィルターをかき混ぜたり振ったりしないでください。
–古いコーヒーフィルターを使用している場合は、穴が開いてフィルターの品質が向上するため、穴の開いた上部を弱火で数分間加熱することをお勧めします（非常に熱くなるため、十分な熱対策を講じてください）。処理する。
–開けにくいので、フタや底部を締めすぎないでください。

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コーヒーを作る時間です！

材料：

3/4カップ–ボイルドミルク
1/4カップ–コーヒー煎じ薬
3tsp –粉砂糖/砂糖またはお好みで

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方法：

*タンブラーにすべての材料を加えてよく混ぜます。または、最初にミルクを沸騰させ、煎じ薬と粉砂糖を加えてよくかき混ぜることもできます。

*今度はタンブラーにコーヒーを前後に注ぎ、 ダバラ 完璧な泡状のコーヒーを作るために。

ヒント：

-コーヒーを前後に注ぐときは、熱に注意し、タンブラーを持って ダバラ 彼らの縁から。