自家製クラッカー（グルテンフリーオプション付き！）

あなたのことは知りませんが、クラッカーは常に手元にあります。彼らは素晴らしいおやつを作り、パーティーのための簡単な前菜を作ることになると、良いクラッカーとチーズの盛り合わせに勝るものはありません。

以前は自分でクラッカーを作ることを考えたことがあるかもしれませんが、努力する価値はないと判断しました。さて、私は彼らが実際に非常に簡単に作ることができることをあなたに伝えるためにここにいます。

30分で、おいしい自家製のクラッカーを食べることができます。クラッカーは健康的な食材と良質の脂肪でいっぱいで、むしゃむしゃチーズやチーズと一緒に食べるのに最適です。

自家製クラッカーを作る

以下の全粒小麦の自家製クラッカーレシピは、非常に使いやすい生地で、全粒小麦粉、塩、脂肪、および水の4つの材料のみを使用します。

お気に入りの脂肪を選択するか、風味を変えるためにさまざまな脂肪を試してください。プレーンクラッカーにはバターの風味が大好きで、オリーブオイルはローズマリークラッカーに素晴らしい風味を加えます！

ロールザット生地！

自家製のクラッカーを作る鍵は、生地を本当に薄く丸めることです。これは、最も時間がかかる部分です。

うまくいけば、生地を半分に分割して小さなセクションで作業することもできますが、最終的には生地を1/16インチから1インチの厚さに丸めることを検討しています。

生地が薄くなればなるほど、クラッカーはよりカリカリになります！

オーブンで冷却

非常にサクサクした小麦のクラッカーを得るために非常にうまく機能する1つのテクニックは、焼いた後1時間オーブンで（オフになっている）それらを冷ますことです。これにより、クラッカーを焼きすぎずに乾燥し続けます。

サボテンにどれくらい水を与えればよいですか

注意： ただし、下のmyGluten Free Cracker Recipeでこの手法を使用したくないので注意してください。グルテンを含まないクラッカーは、小麦クラッカーよりもはるかに早く茶色になりますので、それらの赤ちゃんが縁の周りで金色になり始めたらオーブンから取り出してください！

ゆりかごの伝播におけるモーセ

グルテンフリーの自家製クラッカー

私はクラッカーでアーモンド粉を使って小麦を含まないクラッカーを作るのが大好きです。以下の自家製グルテンフリークラッカーのレシピは、カリカリよりも少し砕けやすいクラッカーを作成しますが、それらはまだよく持ちこたえ、中毒性のナッツ風味があります。

そのナッツの風味と言えば、アーモンドの粉クラッカーに混ぜるハーブを決めるときは、そのことを覚えておいてください。私たちのレシピでは、ゴマをクラッカーに混ぜておいしいゴマクラッカーを作ります。ごまを入れたくない場合は、どうぞ！さまざまなハーブや調味料に最適なナッツクラッカーが残ります。

小麦クラッカーレシピのように、脂肪を選択してこれらのグルテンフリークラッカーを作ることができます。お気に入りを使用するか、探しているフレーバープロファイルに基づいて脂肪を変更します。

調味料自家製クラッカー

以下のこれらの2つのレシピについて私が気に入っているのは、それらが非常に用途が広いことです。各レシピは基本的なクラッカーから始まり、そこにお気に入りのハーブ、スパイス、または小さな種を追加できます。

ここに私たちのお気に入りのコンボのいくつかがあります：

• ローズマリーオリーブオイル
• ニンニクとバター
• 塩コショウ
• タマネギとニンニク
• ローズマリーセージ
• ごまと亜麻

自家製クラッカーレシピ：全粒小麦

ぱりっとした、ウィーティー、多くのバリエーション。

準備：15分|クック：17分|収量：60、1½インチクラッカー

材料

• 1½カップの全粒小麦粉（ここで発芽した全粒小麦粉を見つける）
• 小さじ1塩
• 大さじ2脂肪（溶かしバター、オリーブオイルなど）
• ½カップの水

オプションのアドイン

• 大さじ2ハーブ（ローズマリー、タイム、パセリ）
• 大さじ1
• 大さじ1-2胡麻または亜麻の種子（内側またはトッピング用）
• ¾小さじ割れたコショウ

行き方

1. オーブンを350°Fに予熱します。
2. 大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜます。
3. 液体脂肪を加え、混合物が均一に砕けるまで混ぜます。
4. 水を加えて、柔らかくしなやかな生地ができるまで混ぜます。 （素敵な生地を作るために水を少し追加する必要がある場合は、一度に小さじ1/2杯だけ追加してください。）
5. 生地が良く滑らかになるまで、生地を数回こねます。
6. 羊皮紙を敷いた天板に生地をughの厚さ-1/16インチまで延ばします。 （これは約14×10インチの長方形でなければなりません。）
7. ピザカッターを使用して、生地を正方形（または必要に応じて他の形状）に切ります。
8. 15-17分間焼く。
9. オーブンの電源を切り、クラッカーをオーブンで1時間冷却します。
10. オーブンからクラッカーを取り外し、ワイヤーラックで冷却を終了させます。
11. クラッカーをカウンターの気密容器に1〜2週間保管します。

グルテンフリーアーモンドセサミクラッカーレシピ

素晴らしくゴマの風味を備えた、ナッツ入りで砕けやすいグルテンを含まないクラッカー。

準備：15分|クック：15分|収量：60、1½インチクラッカー

材料

• 1½カップのアーモンド粉（ここで見つけてください）
• ½カップのゴマ（オプション）
• ¾小さじ
• 大さじ1（溶かしバター、オリーブオイルなど）
• 軽くたたかれた大きな卵1個

オプションのアドイン

• ローズマリー、タイム、パセリなどの大さじ2のハーブ-（ここで有機乾燥ハーブを見つけます）
• 大さじ1ニンニクまたはタマネギの粉末
• ¾小さじ割れたコショウ

行き方

1. オーブンを350°Fに予熱します。
2. 大きなボウルに、アーモンド粉、ごま、塩を混ぜます。
3. 液体脂肪と溶き卵を加えます。生地がまとまり始めるまで混ぜます。生地を手でこねて、柔らかいボールにします。
4. 羊皮紙を敷いた天板に生地をughの厚さ-1/16インチまで延ばします。 （これは約14×10インチの長方形でなければなりません。）
5. ピザカッターを使用して、生地を正方形（または必要に応じて他の形状）に切ります。
6. 軽く金色になるまで13〜15分間焼く。
7. オーブンからクラッカーを取り出し、フライパンで冷まします。
8. クラッカーをカウンターの気密容器に1〜2週間保管します。