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高繊維食は糖尿病の発症をチェックするかもしれません
特別食では、果物や野菜など多くの食品に含まれる、消化に抵抗するでんぷんを使用しています。
西洋型食生活は人間の腸内細菌叢に影響を与えます。 （出典：|画像） 果物、野菜、マメ科植物、全粒穀物などの高繊維食品が豊富な食事は、免疫系に有益であり、1型糖尿病の発症を防ぐのに役立つ可能性のある短鎖脂肪酸の生成を促進します。ショー。
調査結果は、食物繊維を欠く西洋型食生活が人間の腸内細菌叢と短鎖脂肪酸の酢酸または酪酸の生産に影響を与えることを示しました。
特殊な食事療法では、消化に抵抗し、結腸または大腸に通過して微生物叢（腸内細菌）によって分解されるデンプン（果物や野菜を含む多くの食品に含まれる）を使用します。
三つ葉の葉を持つ木
この発酵プロセスにより、酢酸塩と酪酸塩が生成され、これらを組み合わせると、1型糖尿病に対する完全な保護が提供されます。
オーストラリアのモナッシュ大学のエリアナ・マリノ研究員は、高レベルの酢酸または酪酸を生成する腸内細菌を促進する食事を食べると、腸内膜の完全性が改善され、炎症誘発性因子が減少し、免疫寛容が促進されることがわかりました。
これが1型糖尿病の発症に多大な影響を及ぼしていることがわかりました、とマリノは付け加えました。
Nature Immunology誌に掲載されたこの研究は、特別食や腸内細菌を含む非医薬品アプローチが、1型糖尿病などの自己免疫疾患をどのように治療または予防できるかを強調しています。
私たちが使用した材料は、天然物で構成された消化できるものです。レジスタントスターチは私たちの食事の通常の部分です。私たちが使用した食事は、有益な代謝物を放出するのに非常に効率的です。モナッシュ大学のチャールズ・マッケイ教授は、それらを極端なスーパーフードと表現します。
しかし、食事は野菜や高繊維食品を食べることだけでなく、特別な食品と特別なプロセスを含み、栄養士、栄養士、臨床医が管理する必要があるとマッケイ氏は述べています。