自宅でアーモンドミルクを作る方法は次のとおりです

パッケージミルクと同じように、ビーガンミルクや植物ベースのミルクも3日以内の貯蔵寿命があります。そのため、小ロットにして冷蔵庫に保管するのが理想的です。

インドでは、乳製品に比べて価格が比較的高いため、ビーガンミルクはまだ広く消費されていません。 （出典：ゲッティ/シンクストックイメージズ）

ビーガン食文化は、動物虐待から食へのミニマルなアプローチ、そして食品ロスの削減まで、さまざまなトピックを利用しているため、人気を博しています。しかし、インドでは、価格が乳製品のミルクに比べて比較的高いため、ビーガンミルクはまだ広く消費されていません。

しかし、乳糖不耐症で乳製品を摂取できない人はたくさんいます。ビーガンミルクを試してみたい人のために、自宅でアーモンドミルクを作る方法を紹介します。

方法

*生アーモンドを水に一晩浸します。

*翌日、高粉末のブレンダーに、浸したアーモンドを4カップの新鮮な冷水で加えます。クリーミーで滑らかになるまで4〜5分間ブレンドします。

*綿布またはネットバッグを使用して混合物を濾します。アーモンドミルクを密閉容器に注ぎ、冷蔵庫に保管します。

残りのアーモンドパルプをどうするか？

ビーガン食文化は無駄の削減を促進します。したがって、アーモンドからミルクを抽出した後、いくつかの方法でそれを使用することができます。あなたはそれを焼くか、鍋でそれを焼くことができます。このローストアーモンドの残留物は、ヨーグルト、チアシードプディング、グラノーラのトッピングとして使用したり、ロティやパンの製造に使用できる小麦粉と混ぜたりすることができます。

アーモンドミルクはどのくらい持続しますか？

パッケージミルクと同じように、ビーガンミルクや植物ベースのミルクも3日以内の貯蔵寿命があります。そのため、少量ずつ作って冷蔵庫に保管することをお勧めします。