健康上のヒント：キャベツは腸がんのリスクを減らすのに役立ちます

ブロッコリー、ケール、キャベツを食べると、腸がんのリスクを減らすのに役立ちます。研究によると、野菜が消化されると、インドール-3-カルビノールとして知られる抗ガン化学物質が生成されます。

ブロッコリー、ケール、キャベツを食べると、腸がんのリスクを減らすのに役立ちます。 （出典：ゲッティイメージズ）

野菜を食べることは常に健康的な習慣と考えられてきましたが、今では、野菜を食事に含める理由は1つではないようです。ブロッコリー、ケール、キャベツなどの野菜が腸がんのリスクを減らすのに役立つことが発見されました。

針葉樹野菜の利点は、ロンドンのフランシスクリック研究所の研究者チームによって推定されました。の報告によると BBC 、彼らは野菜が消化されるときに抗ガン化学物質が生成されることを発見しました。グループは基本的に、野菜を食べることで腸の内壁をどのように変えることができるかを見つけようとしていました。

彼らによると、これらの野菜を噛むと、インドール-3-カルビノールと呼ばれる化学物質が生成されます。胃の中の酸は、後で化学物質の変化を引き起こし、腸の内壁を生成する幹細胞の制御にも役立ちます。過度に調理されていないこと、ねばねばしたブロッコリーがないことを確認してください、とGittaStockinger博士は言いました。

皮膚と同じように、腸の表面も絶えず再生します。このプロセスには4〜5日かかります。ただし、腸の炎症や癌につながる可能性があるため、チェックして管理する必要があります。に掲載された作品 免疫 針葉樹野菜に含まれる化学物質がその過程で重要であることを明らかにしました。

実験が行われたマウスは、インドール-3-カルビノールを多く含む食餌を与えられたときに癌から保護されました。これがないと、腸細胞が制御不能に分裂し、それによって癌のリスクが高まります。

上記の記事は情報提供のみを目的としており、専門的な医療アドバイスに代わるものではありません。自分の健康や病状に関して質問がある場合は、必ず医師またはその他の資格のある医療専門家の指導を受けてください。