日本と地中海の料理は長寿に貢献すると長い間言われてきましたが、なぜこれらの料理が有益なのかは議論の余地がありました。これで、なぜそうなるのかについて、より良い洞察が得られました。 (出典:|画像) 魚油はそれらの脂肪燃焼ピルよりも速く脂肪を燃焼する可能性があり、30代と40代の太りすぎや肥満の人々の効率的な体重減少につながると京都大学の研究者は報告しています。
魚油は消化管の受容体を活性化し、交感神経系を発火させ、貯蔵細胞に脂肪を代謝させる。
脂肪組織はすべて脂肪を蓄えるわけではありません。いわゆる白血球はエネルギー供給を維持するために脂肪を蓄え、茶色の細胞は脂肪を代謝して安定した体温を維持します。
ラベルが付いた部分のある花の写真
茶色の細胞は赤ちゃんに豊富にありますが、成人期に成熟するにつれて数が減少します。
3番目のタイプの脂肪細胞であるベージュの細胞が最近ヒトとマウスで発見され、茶色の細胞のように機能することが示されています。
ベージュの細胞はまた、人々が中年に近づくにつれて数が減少します—そしてこれらの代謝細胞がなければ、脂肪は使用されることなく何十年も蓄積し続けます。
ピンクと白の小さな花
以前の研究から、魚油には脂肪の蓄積の防止など、多大な健康上の利点があることがわかっていました。上級著者の川田輝夫氏は、魚油とベージュの細胞の増加が関連しているかどうかをテストしたと述べた。
チームは、マウスの脂肪食のグループと他のグループの脂肪食に魚油添加物を与えました。
彼らは、魚油を含む食物を食べたマウスは、油を消費しなかったマウスと比較して、体重が5〜10%少なくなり、脂肪が15〜25%少なくなることを発見しました。
アロエベラの観葉植物の種類
チームはまた、交感神経系が活性化されたときにベージュの細胞が白い脂肪細胞から形成されたことを発見しました。これは、特定の脂肪貯蔵細胞が代謝する能力を獲得したことを意味します。
日本と地中海の料理は長寿に貢献すると長い間言われてきましたが、なぜこれらの料理が有益なのかは議論の余地がありました。これで、なぜそうなるのかについてより良い洞察が得られた、と川田はジャーナルScientificReportsに掲載された論文で説明しました。