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腸の対称性：私たちは私たちが食べるものですか？
私たちは私たちが食べるものですか、そして私たちの不可解な精神病は食べ物に関連している可能性がありますか？
エンダーズの本は、私たちが摂取したものが私たちに与える影響を調査しています ドイツの医師、ジウリア・エンダースの胃腸系に関するベストセラーであるガットは、複数の意味で深く便秘になっているインドでうまくいくでしょう。しかし、腹部を人間の福祉の本質的な座と見なしていない私たちにとって、それは私たちが摂取するものが私たちに与える影響を調査する後半で本当に興味深いものになります。
消化器病学からインタラクティブ生物学のワイルドウェストへの出発点は、猫の腸内の標準的な植物相であるトキソプラズマです。これは、他の猫に到達するために猫愛好家や他の哺乳類に乗ります。エンダースは、オックスフォードでのジョアンPウェブスターの実験について語ります。そこでは、トキソプラズマにさらされたラットが猫に対する恐怖をすべて失い、猫の尿でマークされた場所でぶらぶらし、感染していないラットは本能で逃げることを示しました。発生する問題は、一度摂取されると、トキソプラズマはネズミの頭をねじ込み、その奉仕に命を落とすように彼らに促しますか？その場合、高等哺乳類も彼らが食べるものに影響されますか？最高？私たちは私たちが食べるものですか、そして私たちの不可解な精神病は食べ物に関連している可能性がありますか？
その質問は、時間の夜明けから宗教と大衆文化に取りつかれてきました。ネクターとアンブロシアは最も古い物語で溢れています、そしてリンゴは本当にそれを食べる発疹の死すべき者ではなく、エデンの園の中心的なキャラクターです。現代文学では、人間の心に影響を与えるものとしての食べ物の考えは、カシューブの畑で残り火で焼くいくつかのジャケットポテト、読者と最初のキャラクターは物語が始まるのを待ちます。 1977年に登場してから4年後、サルマン・ラシュディはこの装置を利用して、西洋の読者に、食べ物と人事におけるその手段に夢中になっているマサラ国家の魂の味を与えました。真夜中の子供たちは、パーティション世代の描写において、政治的および社会的歴史と同じくらい、きゅうりのピクルスとチャツネに依存していました。
英米の出版は分類法に基づいており、この伝統に不規則にしか従っていません。料理本と他の本の違いを強く信じているようです。しかし、ジョンランチェスターの 『The Debt to Pleasure』のように、ジャーナリストとフードライターが大胆にフランスの暗い、食べ物を積んだツアーに出かけたように、規範からかなり輝かしい逸脱がありました。
昨年、英文学における食物の素晴らしい説明が米国に現れました。 In Fictitious Dishes：Album ofLiterature’s Most Memorable Meals、designer、photographer and classic reader Dinah Friedは、不機嫌そうに照らされたマスクメロンで静物のストックイメージをはるかに超えた食べ物の写真を撮りました。彼女の本は、本の中で最も有名な食事を描いた、ほぼ食用に近い50枚のトップショットのコレクションです。悲しいことに、画像には、イーニッドブライトンのバターを塗ったスコーンや、英語の読者が最後の晩餐を読むずっと前に遭遇したホグワーツエクスプレストロリーの内容が含まれていないようです。驚きの要素は、オリバーツイストに提示された薄い粥の料理によってうまく提供され、彼はそれに対して有名にもっと多くを求めました。ホールデン・コールフィールドが悲しみを溺れさせたスイスのトーストサンドイッチとモルトグラスもあります。そして、マッドハッターの時代を超越したティーパーティーの素質があります。これは、グレートギャツビーに触発されたポジティブなシバリティックな素晴らしさに比べて非常に控えめなテーブルセッティングです。
残念ながら、この本はインドの店に届くことはありませんでしたが、fictitiousdishes.comでいくつかのスプレッドを売ることができます。そしてうまくいけば、次の版には人気のある文学からの最も印象的な食事のいくつかが含まれるでしょう。ハンニバル・レクターのディナーではなく、最初に頭に浮かぶことです。最後の晩餐でもありません、それはルネサンスで死ぬまで行われました。しかし、エッセイ「ケンタッキーダービーは退廃的で堕落している」の奇妙なシーンは、ハンターSトンプソンがねじれたアーティストのラルフステッドマンと夕食のために兄と義理の妹に会ったルイビルのレストランであるかもしれません。ゴンゾーの父親が彼を殴る直前に、ウェイターは何に仕えましたか？そして、ステッドマンはその直前に義理の妹の肖像画をどのようにレンダリングし、怒り狂った夫がアーティストに重大な身体的危害を与え、ウェイターを巻き添え被害に変えた先見の明のあるメイキングを引き起こしたのでしょうか？ゴンゾーの年代記は、このシーンの詳細を明らかにしていません。再構成写真は、そのランダムに殺人的なエネルギーのすべての瞬間を取り戻す唯一の方法である可能性があります。