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緑茶成分は、口腔がんに対して有望です
緑茶に含まれる化合物は、口腔がん細胞を殺すプロセスを引き起こす可能性があります。
緑茶（出典：|画像） 緑茶に含まれる化合物は、健康な細胞をそのままにして、口腔がん細胞を殺すプロセスを引き起こす可能性があると、有望な研究が見つかりました。
ペンシルバニア州立大学の食品科学者によると、この研究は口腔がんや他の種類のがんの治療につながる可能性があります。
以前の研究では、緑茶に含まれる化合物であるエピガロカテキン-3-ガレート（EGCG）が、正常細胞に害を与えることなく口腔がん細胞を殺すことが示されていました。
しかし、研究者たちは、癌細胞を標的とするその能力の理由を理解していなかったと、食品科学の准教授であり、ペン州の植物およびキノコ食品センターの共同ディレクターであるジョシュア・ランバートは述べた。
現在の研究は、EGCGがミトコンドリア（細胞の原動力）で細胞死につながるプロセスを引き起こす可能性があることを示しています。
EGCGはミトコンドリアに損傷を与えるために何かをしており、そのミトコンドリアの損傷は、細胞がプログラム細胞死を起こすまで、より多くの損傷を引き起こすサイクルを設定し、スパイラルアウトします、とランバートは説明しました。
EGCGは癌細胞で活性酸素種の形成を引き起こし、それがミトコンドリアに損傷を与えるようであり、ミトコンドリアはより多くの活性酸素種を作ることによって反応する、と彼は言った。
このミトコンドリアの崩壊が続くと、癌細胞は抗酸化遺伝子の発現も低下させ、その防御力をさらに低下させます。
したがって、EGCGがこの酸化ストレスを引き起こしているのと同時に、保護のメカニズムをオフにしている、とランバートは付け加えました。
EGCGは正常細胞ではこの反応を引き起こしませんでした。
実際、研究者によると、それは細胞の保護能力を高めるように見えた。
調査結果は、ジャーナルMolecular Nutrition and FoodResearchでオンラインで報告されました。
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