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良くも悪くも、ゴードン・ラムゼイは残酷に正直です：クリスティン・ハー、最初の盲目のマスターシェフの出場者であり勝者
'人生は難しいです。誰もが人生で自分の挑戦を持っています。キャラクターを構築するのは、配られたハンドをどのようにプレイするかです。失敗することを恐れないでください、そして小さな勝利を祝うことを忘れないでください。」
ChristineHàはMasterChefUSシーズン3で優勝しました。 彼女は、ショーの米国版の第3シーズンに切望されたトロフィーを持ち帰ったときに、MasterChefのタイトルを獲得した初めての視覚障害のある競技者になることで歴史を築きました。 7年早送りすると、クリスティンハーは今や料理の世界で名を馳せています。ベストセラーの料理本、MasterChefベトナムを審査するチャンス、そして彼女の子猫に新しくオープンしたレストランがあります。
との電子メールの相互作用で indianexpress.com 、シェフはマスターシェフ、彼女の新しいベンチャー、そしてもちろんゴードンラムゼイでの彼女の経験を共有しています！
抜粋：
子供の頃について少し教えてください—食べ物や味に興味を持ったきっかけは何ですか？いつですか？
私の母は料理が上手でしたが、私が14歳のときに亡くなり、料理の仕方を教えてくれませんでした。大学時代、彼女の料理が恋しくて、ベトナム料理の作り方を自分で学ぼうと決心しました。私は料理本を読んで、料理を始めたところです。最初は悪い料理がたくさんありました。
シェフになることの一番いいところは何ですか？
食べ物を作り、それを維持し、他の人に楽しんでもらう。
20歳になると片方の目のかすみが始まり、視力が低下しました。何があなたをその段階に通したのですか？
ピンオークの葉はどのように見えますか
私の脊髄に影響を与えた視力喪失や他のNMO（視神経脊髄炎）の症状を経験することは容易ではありませんでした。何度も私は落ち込んで、敗北し、絶望的で、怖くて、役に立たないと感じました。それは主に、友人、リハビリテーションカウンセラー、自立生活のインストラクター、教授、医師や看護師など、私の周りの人々からのサポートのおかげです。それは本当に人々のチームと彼らの寛大さです—彼らはあなたが何を経験しているのか理解していないかもしれませんが、彼らは助けるために最善を尽くします。それはまた、そこにいる他のNMO患者を見つけ、私たちの話を病気と共有するのに役立ちました。時間が経つにつれて、私は悲しみから立ち直り、自分の挑戦にもかかわらず、社会の生産的な一部になる方法を理解することを学びました。
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によって共有された投稿 クリスティン・ハー （@theblindcook）2019年5月28日午前8時12分PDT
基本的な動物のクラスはいくつありますか
MasterChef USに参加して優勝した経験を教えてください。
それは人生を変える経験でした。 7年になりますが、今でも振り返って畏敬の念を抱くことがあります。クックブックを書く機会がありました。 ニューヨーク・タイムズ MasterChef Vietnamと判断されたベストセラーは、カナダでFour Sensesという独自の料理番組を開催しました。今、テキサス州ヒューストンに最初のレストランThe BlindGoatをオープンしました。
ゴードン・ラムゼイの指導の下で働くことは、挑戦的で圧力をかける可能性があります。あなたの経験はどうでしたか？
幸いなことに、彼は私が約束をしているのを見て、私を築き上げて励ますことを選びました。彼は私が自信を見つけ、自分を信じ、私の直感を信頼するのを助けてくれました。私は彼の言うことをとても大切にしています—彼は良いか悪いかにかかわらず常に残酷に正直です。
ゴードン・ラムゼイはあなたの料理の多くを賞賛しました。しかし、どの料理があなたのお気に入りでしたか？
私はお菓子の人ではありませんが、私の好きな瞬間は、アップルパイで審査されたときです。それはMasterChefでの私の最も有名なシーンであり、今日のレストランでは、そのアップルパイのバージョンもメニューにあります。
Instagramでこの投稿を見るによって共有された投稿 クリスティン・ハー （@theblindcook）2019年6月5日午前9時41分PDT
MasterChefの出場者になることで最も難しかったことは何ですか？
見ることができず、フィールドチームの課題に参加する必要があります。目の不自由な人と一緒に料理をしたことがない人と一緒に仕事をしながら、新しい環境や料理空間を学ぶには、多くの精神的エネルギーと記憶が必要です。
他の競技者があなたよりも有利だと感じたことはありますか？
長い足を持つ白黒のクモ
もちろん！あなたが見ることができるならば、あなたはすでに最初から利点を持っています。
Instagramでこの投稿を見るによって共有された投稿 クリスティン・ハー （@theblindcook）2019年12月15日午後9時42分PST
新しいレストランについて教えてください—なぜその名前なのか、そしてコンセプトと料理についても教えてください。
ブラインドゴートは2019年8月にオープンしたばかりです。私の故郷であるテキサス州ヒューストンにあります。モダンなベトナム料理をご用意しております。この名前は、私が盲目の料理人またはシェフとして知られており、山羊の年に生まれたという事実に由来しています。
あなたはすべての可能性を打ち負かし、あなたの夢を決してあきらめなかったので、あなたは多くの人にインスピレーションを与えています。読者にどのようなメッセージを伝えたいですか？
人生は難しいです。誰もが人生で自分の挑戦を持っています。キャラクターを構築するのは、配られたハンドをどのようにプレイするかです。失敗することを恐れず、小さな勝利を祝うことを忘れないでください。
MasterChef USシーズン10は現在、毎週月曜日から金曜日の午後9時にスターワールドでインドで放送されています。