エンシェントバーベキューで天国のケバブを楽しむために「グリルオンファイア」に行きましょう

そして、頑固なモモ愛好家のために、タンドリーチキンモモもあります！

おなかをくすぐる機会を待ってください。 （出典：The Ancient Barbeque / Facebook）

酔った魚やワインで艶をかけられたキノコという名前の料理がどのように味わうのか疑問に思ったことはありませんか？首都のこの郊外にある古代バーベキュー（TAB）で、ビーガンと非ビーガンの24のケバブがおなかをくすぐる機会を待っている、進行中のグリルオンファイアに向かいましょう。

TABはグリル料理を専門としているため、メインコースよりもスターターを掘り下げることを楽しむ食通にとって理想的な場所です。

同じメニューのレストランが多すぎます。私たちは何か違うものを考え出すことを考えました。 The AncientBarbequeのブランチマネージャーであるJehangirKhan氏は、私たちは主にバーベキュー料理に焦点を当て、可能な限り最善の方法で食事を提供したいと考えていました。

では、ケバブに焦点を当てたお祭りの考えはどのように起こったのでしょうか？

すでに焼き物に力を入れているので、既存のメニューにもう少しバラエティを取り入れたいと思いました。訪問者に好まれるアイテムもメインメニューに含まれるとカーンは答えた。

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席に着くと、出されました…ご想像のとおり…「グリルカクテル」は、私にその魅力を与え、その日の疲れを和らげる、待望のさわやかな飲み物です。特製のウォッカベースのドリンクは、リンゴのグリルスライスでスモーキーなタッチを与えられました。

開いたり閉じたりするオレンジ色の花

高級レストランには、非常に絶妙な種類のモクテルもあります。たとえば、「パイナップルの火」—パイナップルジュースと新鮮なパイナップルのグリルスライスは、お酒がありません。

それからスターターの配列が来て、彼らの催眠術の香りで私の食欲を増しました。

一瞬も無駄にすることなく、マトンバラとロギニマトンシークケバブを掘り下げます。どちらも独自性がありました。他のケバブが用意されているように乾くのではなく、肉汁でコーティングされていたため、天国になりました。

次はパトラーニマチ—バナナの葉で包んだミント風味の魚、バタービリヤニチキン。はい、これもティッカで、鶏肉はそのように作られ、ビリヤニマサラの豊かな味が散りばめられていました。

木の種類の写真

それは今や酔った魚の番でした。ビールと混ぜて揚げ、マヨネーズを添えましたが、目立ったのはマトンガロウティとウルタタワパラタでした。マトンは非常に柔らかく、「デシ」の風味がいっぱいで、あっという間に口の中でとろけました。

そして、頑固なモモ愛好家のために、タンドリーチキンモモもあります！

これに加えて、提供されている豊富なビュッフェからお好きなものを選ぶことができます。飲食店は通常、5種類のビーガンと非ビーガンのティッカを提供し、グリルオンファイアフェスティバルのためにこれをそれぞれ12に拡大しました。

選択肢は本当に無制限です—カバブとビュッフェ、またはカバブのみまたはビュッフェのみ。

私は料理の旅のためだけにカバブに固執することにしました。ただし、この食通からの小さな提案が1つあります。6〜7種類の砂漠があるため、おなかにスペースを確保してください。

だから、スターターの天国の世界が終わる前に、料理の奇跡を一口食べに行ってください！

どこ： グッドアースモール、セクター50、グルガーオン
いつ： グリルオンファイアは2月12日までオンです
費用： 昼食時間は、625ルピーの野菜と685ルピーの非野菜（1人あたり、税金を含み、飲み物を除く）。夕食は924ルピーの野菜と1025ルピーの非野菜（税金を含み、飲み物を除く）
電話： 091-8826991907