ワインの未来：ワイン購入に革命を起こすAI

「ワインの完全百科事典」を含む25冊の本を執筆した英国を拠点とするジョセフは、インドの初期のワイン産業の発展を熱心に見守っており、気候と豊富な水を備えたカシミールはブドウ園の開発に理想的である可能性があると述べています。

フルーツフレーバーのワインやワインカクテルは、ワインの未来かもしれません。 （出典：ファイル写真）

シャルドネが魚とよく合うのか、それともジューシーなステーキがカベルネ・ソーヴィニヨンとうまく合うのか疑問に思っていますか？ワインの専門家であり、ワインの生産者であり、ワインの未来に関する次の本の著者であるロバート・ジョセフによれば、数年以内に、人工知能（AI）がこれらのジレンマに対処し、仮想ソムリエとしての役割を果たします。

The Complete Encyclopedia of Wineを含む25冊の本を執筆した英国を拠点とするジョセフは、インドの初期のワイン産業の発展を熱心に見守っており、気候と豊富な水を備えたカシミールはブドウ園の開発に理想的である可能性があると述べています。

今後数十年で、ワインのエコシステムは、消費者がワインを購入する方法から、生産プロセスへの機械の関与、そしてワインの購入者や愛好家が適切なワインを選択する際に役立つAIに至るまで、大きな変化を遂げるでしょう。ヴィーノ。

AIはワイン購入に革命をもたらします。デジタルアシスタント、Amazon Alexa、Googleアシスタント、またはSiriに、赤ワインのボトルを購入したいことを伝えます。「前回持っていたものが欲しいですか？」と表示されます。とてもよく、あなたが好きなものとあなたの友人が好きなもの。そして、AIが今日知らないことは、非常に速く学習するだろう、とジョセフはここでの「Sula Selections：Globe in a GlassRoadshow2017」イベントの傍観者としてIANSに語った。

そしてもちろん、技術はブドウ園から販売に至るまで、業界の成長を決定します。

自動運転車は、飲酒運転を心配する必要がなく、消費を促進することを意味します。労働はアメリカとヨーロッパで大きな問題です。 5年から10年以内にブドウ園を完全に自動化することが可能になります。ロボットがすべてを行います。フランスのル・グラン・ノワール・ワインのパートナーであるジョセフ氏は、すでにドローンにブドウ園の上空を飛行させており、どのブドウの木に水や処理が必要かを教えてくれます。

機械が多くの審査（ワインの試飲）を行います。彼らはOKワインとそれほどOKではないワインをかなり効果的に判断することができると彼は言い、人間の識別の余地はまだあるだろうと付け加えた。

しかし、ワイン評論家は、ワイン評論家の正式な芸術に取って代わるピアレビューでますます冗長になるだろうと彼は言った。

フルーツフレーバーのワインなど、さまざまな種類のワインを目にする予定です。あなたはもっとたくさんのワインカクテルを見るでしょう。パッケージの変更が表示されます。ボトルは75センチリットルの大きさである必要はありません。 300年前のフランスのガラス送風機の肺活量だったので、それがサイズです。サイズを定義した神はいない。私たちはシングルサーブと大きなボトルのワインを見るつもりだと彼は言った。

ジョセフはまた、気候変動をワイン産業の重要な課題の1つとして指摘し、天候パターンの変化がワイン製造の聖地であるフランスとイタリアを脅かす可能性さえありました。

それは非常に、非常に興味深く、潜在的に挑戦的なものになるでしょう。ボルドー、ブルゴーニュ、ロワールなどの確立された地域では、同じブドウを栽培するかどうかは疑問です。それは本当に大きな質問であり、いくつかの実験が行われていますが、十分ではないと彼は言いました。

フランスの人気地域のワインは、すでに味が違うと彼は語った。ブドウは以前よりもはるかに熟しています。しかし、それは単に温暖化についてではありません。つまり、暖かくなりそうな場所があり、暖かくはならないということです。イングリッシュワインはすでに恩恵を受け始めています、多分、アイスランド、誰が知っていますか？それは劇的な変化です。インドを含む多くの場所で、より多くのブドウ園が丘に入るのを見るだろうと彼は言った。

黒いカーペットビートルの写真

カシミールは、インドのワイン産業が最終的に向かう可能性のある場所になる可能性があると彼は述べた。あなたが本当に未来的で楽観的になりたいのなら、いつの日かカシミールはブドウを育てる興味深い場所になるだろうと彼は言った。