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減量からグルテンフリーまで：シログワイとその健康上の利点
インドではシンハラカアッタとして広く知られている、水中で育つ果物です。通常は冬の果物ですが、その副産物、特に小麦粉は一年中入手できます。
シログワイは、体内の血糖値を調整するのに役立ちます。 （出典：Shutterstock） シログワイは、暑い夏の間や定期的な断続的断食にふける場合に持っている優れた果物です。シログワイは色も形も実際の栗に似ていますが、ナッツではありません。多くの料理で人気があり、さまざまな健康上の利点を約束します。果物としてよく使われますが、栄養価の高い小麦粉は様々な料理に使われています。
通称 シンハラカアッタ インドでは、それは水中で成長します。通常は冬の果物ですが、その副産物、特に小麦粉は一年中入手できます。チャパティ、パラタ、スイーツ、ヴァーダ、パンケーキ、その他の生地ベースのレシピに使用され、断食中の定番アイテムです。シログワイはカリウムと繊維が豊富です。ナトリウムや脂肪はほとんど含まれていませんが、炭水化物が豊富です。ここにその健康上の利点のいくつかがあります。
体内の水分保持をチェックします
シンハラ粉はカリウムが豊富でナトリウムが少ないため、体内の水分保持に役立つと言われています。
エネルギー豊富な食品
Singhara attaは、鉄、カルシウム、亜鉛、リンなどの優れた炭水化物とエネルギーを高める栄養素の優れた供給源です。したがって、それはナヴラトリの9日間の間に断食する女性によって大量に消費されます。
酸化防止剤
この果物にはコレステロールがなく、必須栄養素とビタミンが豊富に含まれています。 Journal of Food Scienceに発表された調査研究は、シログワイの皮に含まれる抗酸化物質が体内のフリーラジカルの影響を中和するのに役立つことを示唆しています。
無グルテンの
グルテン不耐性の人は、小麦の供給源を捨てて、非常に栄養価の高いシンハラ粉を作ることができます。小麦粉を水と組み合わせると、タンパク質の鎖がほどけて結合し、グルテンと呼ばれるネットワークを形成します。グルテンアレルギー、グルテン不耐性、セリアック病などの多くの状態を引き起こすのはこのグルテンです。
高血圧とそれに伴うリスクの低下
高血圧は、脳卒中や心臓病など、いくつかの健康問題の原因となる可能性があります。シログワイの栄養素であるカリウムは、血圧を下げることに関係しています。 2013年のレビューによると、高品質の証拠は、カリウム摂取量の増加が高血圧症の人々の血圧を低下させ、成人の血中脂質濃度、カテコールアミン濃度、または腎機能に悪影響を及ぼさないことを示しています。
減量
シンハラは繊維質が高く、シンハラアッタにも見られる品質です。繊維は消化に最も時間がかかります。それはあなたに満腹感を与え、それによってあなたが他の高脂肪食品にぶつかるのを防ぎます。しかし、それは繊維だけではありません。