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スープからサラダまで：今日試すことができる健康的なほうれん草のレシピ
あなたはこれらの超簡単でおいしいレシピを十分に得ることができないでしょう！
これらのレシピを試してみませんか？ （写真：vinsplate / Instagram） 健康的な食事に関しては、ほうれん草が常にリストのトップにあります。そして、なぜそうではないのか、葉物野菜は、ビタミンA、葉酸、マグネシウム、鉄を含む多くの栄養素の素晴らしい供給源です。さらに、新陳代謝を改善するだけでなく、組織の成長にも不可欠です。
今週、健康的なものを試したい場合に備えて、料理人でフードスタイリストのVindhyaKarwaによる2つの簡単なレシピを紹介します。
以下でそれらをチェックしてください！
ほうれん草のアップルサラダ
材料
- ほうれん草（束）
- 1 –リンゴ（みじん切り）（オプション）
- 1 –オレンジ（皮をむいた）
- 1 –刻んだフェタチーズの小さな立方体（オプション）
- ¼–赤玉ねぎ（薄くスライス）
- 10-15 –スライスしたアーモンド（トースト）
- ドライクランベリーはほとんどありません
- ミントの葉が少ない
ドレッシングに
- 大さじ2–バージンオリーブオイル
- 大さじ2–ハニー
- 2クローブ–ニンニク（みじん切り）
- 大さじ1–ディジョンマスタード
- ピンクの塩（味わう）
- 挽きたての黒コショウ
Instagramでこの投稿を見るヴィンディヤが共有する投稿|ベジ＆ビーガンレシピ（@vinsplate）
ステップ
*ボウルに、すべての材料を一緒に泡だて器で混ぜてドレッシングを作り、脇に置きます。
*別のボウルに、フェタチーズとトーストしたアーモンドを除くすべてのサラダ材料を混ぜます。ドレッシングを加え、塩こしょうで味を調え、混ぜ合わせる。
*サラダをサービングボウルに移し、トーストしたアーモンド、ドライクランベリー、ミントの葉、フェタチーズをトッピングします。冷やしてお召し上がりください。
ほうれん草のスープ
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材料
- 大さじ1–オリーブオイル
- ほうれん草の束
- 大さじ2–オーツ麦
2〜3クローブ–みじん切りにんにく - 2 –グリーントマト（みじん切り）
- 2 –クローブ
- 塩こしょう
- 大さじ2–ライムジュース
ステップ
*鍋にオリーブオイルを熱します。クローブ、ニンニク、オーツ麦、グリーントマトを加え、2〜3分間炒める。
*ブランチングしてみじん切りにしたほうれん草を追加します。ちょっと炒めます。
*水3カップを追加します。塩こしょうを加える。沸騰させます。スープを冷まします。十分に冷えたら、滑らかになるまでブレンドします。必要な一貫性のためにさらに水を追加します。
*冷やしてお召し上がりください。砕いたての黒コショウを少しふりかけ、ライムを絞ります。楽しみ！