禁じられた黒米は次のスーパーフードかもしれない

中国で一般的に使用されている黒米は、糖分が少ないですが、健康的な繊維と植物性化合物が豊富に含まれています。

専門家によると、中国では一般的に使用されているが、欧米では珍しい黒米は、最も健康的な食品の1つである可能性があります。

科学者によると、穀物は糖分が少ないですが、心臓病や癌を防ぐことができる健康的な繊維と植物化合物が詰まっています。

何世紀も前に、それは貴族だけがそれを食べることを許されたので古代中国では禁断の米として知られていました。

今日、黒米は主にアジアで食品の装飾、麺、寿司、砂漠に使用されています。

スプーン一杯の黒米ぬかには、スプーン一杯のブルーベリーに見られるよりも多くの健康促進アントシアニン抗酸化物質が含まれていますが、砂糖が少なく、繊維とビタミンEの抗酸化物質が多いと、シドニーモーニングヘラルドは食品科学者のジミンシュー氏が述べています。

ベリーを使って健康を増進するなら、黒米と黒米ぬかはいかがですか？

特に、黒米ぬかは健康増進抗酸化物質の消費を増やすためのユニークで経済的な材料になるだろうと彼は付け加えた。

ルイジアナ州立大学の徐氏によると、食品メーカーは、黒米のふすままたはふすまの抽出物を使用して、朝食用シリアル、飲料、ケーキ、ビスケット、その他の食品をより健康的にする可能性があります。

徐氏のチームによると、色が黒または紫の米の品種はより健康的です。

ボストンで開催された第240回アメリカ化学会全国大会で調査結果が発表された科学者たちは、米国南部で栽培された黒米のふすまのサンプルを分析しました。

上記の記事は情報提供のみを目的としており、専門的な医療アドバイスに代わるものではありません。自分の健康や病状に関して質問がある場合は、必ず医師またはその他の資格のある医療専門家の指導を受けてください。

白い斑点のある黒い毛むくじゃらのクモ