エクスプレスレシピ：お茶でスパイシーなものが欲しいですか？マサラピーナッツを作ってみてください

パラーターに巻いたり、イブニングティーと一緒に飲んだりすると、スパイシーでピリッとしたマサラピーナッツが完璧なスナックになります。

マサラピーナッツ（出典：nishamadhhulika.com）

パラーターに巻いたり、イブニングティーと一緒に飲んだりすると、スパイシーでピリッとしたマサラピーナッツが完璧なスナックになります。

材料
生のピーナッツ– 150グラム（1カップ）
ベサン– 35グラム（1/3カップ）
水–1/3カップ
塩–好みに応じて（小さじ1/2）
赤唐辛子–小さじ1/4（オプション）
ターメリックパウダー–小さじ1/4
ガラムマサラ-小さじ1/4
マンゴーパウダー–小さじ1/2
重曹–1つまみ
油–ピーナッツの揚げ物用（2カップ）
赤唐辛子–小さじ1/2
チャットマサラ–小さじ1

方法

*ピーナッツを徹底的に掃除します。

*任意の容器のふるいを通してグラム粉を濾します。それに水を加え、すべての塊が完全に溶けるまでかき混ぜます。残りの水も加え、ベサンバッターを3〜4分間泡だて器で泡立て、2〜3分間脇に置いて、バッターがふわふわになるようにします。

杉材の見分け方

*塩、赤唐辛子、ターメリックパウダー、ガラムマサラ、マンゴーパウダー、コリアンダーパウダー、ベーキングソーダ、1〜2tspのオイルをバッターに加えます。マサラピーナッツを作るためのバッターの準備が整いました。ねり粉にピーナッツを混ぜる。

*マサラピーナッツを揚げる場合は、鍋に油を入れて加熱します。次に、7〜8個またはできるだけ多くのピーナッツを手に取り、これらのバッターでコーティングされたピーナッツを1つずつ油にそっと入れます。火を弱め、ピーナッツのコーティングが茶色になるまで炒めます。 1ロットのピーナッツを揚げるのに4〜5分かかります。揚げたピーナッツを皿に取り出します。

*残りのピーナッツも同様の方法で炒めます。揚げたピーナッツをすべて皿に取り出します。

*揚げたピーナッツに赤唐辛子とチャットマサラを振りかけ、よく混ぜます。冷やすためにそのまま1時間保管してください。

*マサラピーナッツの準備ができました。気密容器に入れて最長2ヶ月間お召し上がりいただけます。

ノイダの主婦であり、料理に情熱を注ぐ、54歳のNishaMadhulikaが始まりました http://www.nishamadhulika.com 彼女は2011年半ばにYouTubeチャンネルを開始しました。彼女は簡単に入手できる材料でレシピを作ることで知られています。彼女はこれまでに1100本以上の動画を自分のチャンネルに投稿しています。彼女はオンラインで最も人気のあるシェフの1人であり、最近YouTubeのトップシェフのコーヒーテーブルブックに取り上げられました。