エクスプレスレシピ：野菜カティロールの作り方

大豆粒で作られたラップであるカティロールは、朝食や夜のおやつに最適で、栄養価が非常に高いです。

野菜のカティロールレシピ（出典：ニタメフタ）

カティロールは基本的に、新鮮なコリアンダーとミントで味付けされた大豆顆粒で作られたラップです。それは完璧な朝食や夜のおやつになり、とても栄養価が高いです。

赤いカエデの葉はどのように見えますか

8-10になります

材料
8-10ルーマリロティまたは薄い自家製の大きなロティ（ロティをアルミホイルで包み、キャセロールに入れる）
きゅうり（キーラ）1カップとにんじんスティック1カップ
水½カップ、白酢½カップ、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2

充填
1カップのニュートリナゲット顆粒–2カップのお湯に30分浸します
小さじ2のオイル、小さじ1/2のクミンシード（ジーラ）、小さじ1/4のニゲラシード（カロンジ）
2つの緑の唐辛子–みじん切り
4つの玉ねぎ–それぞれを半分にカットし、次に幅方向にカットして半分のリングを作ります
小さじ1/2のターメリック（ハルディ）パウダー、小さじ1/2のドライマンゴーパウダー（アムチュール）
大さじ3のトマトケチャップ
3/4カップの刻んだコリアンダー、大さじ4のミント（プーディナ）–粗く刻んだり、手で引き裂いたりする
2つのトウガラシ–1つの長くて薄いストリップにカット
トマト1個–種を取り除いて、長くて薄い1つのストリップにカットします
小さじ1½の塩、小さじ1/4の唐辛子粉、小さじ3/4のガラムマサラ、小さじ1/2の赤唐辛子粉

カティロールは基本的に、新鮮なコリアンダーとミントで味付けされた大豆顆粒で作られたラップです。 （出典：ニタ・メフタ）

方法

3枚の花びらの花を持つ果樹

*漬物の場合は、深い鍋に水、酢、塩、砂糖を混ぜます。沸騰させます。鍋を火から下ろし、にんじんときゅうりを加えます。酢に入れて冷まします。

*カティロールの詰め物を作るには、鍋に大さじ1の油を熱し、クミンシードとニゲラシードを追加します。クミンの種が金色になるまで待ちます。緑の唐辛子を加え、中火で1/2分間炒め（焦げ目をつけないでください）、玉ねぎを加え、弱火で5〜7分間透明になるまでかき混ぜます。ナゲット、小さじ1/2のターメリックパウダー、ドライマンゴーパウダーを加えます。弱火で5分間かき混ぜます。ケチャップ、コリアンダー、ミントを追加します。 1〜2分間混合します。

造園用の小さな松の低木

*トウガラシを追加し、1分間調理します。塩、こしょう粉、ガラムマサラ、赤唐辛子粉を加えます。 2〜3分間調理します。最後に、トマトの指を加えて軽く混ぜます。火から下ろします。

*カティロールを組み立てるには、1つのroomalirotiを取ります。中央にいくつかの詰め物を置きます。野菜のピクルスをのせます。ロールを得るために側面を折ります。鍋に大さじ1の油を熱し、最初にジョイント側を下にしてロールを温めます。下から薄い金色になったら、平らなスプーンで慎重に回します。少しパンフライします。緑のチャツネと野菜のピクルスを添えてください。

ニタ・メフタは有名なシェフであり、600冊以上の本を執筆しています。彼女の本は世界中からの多くの料理をカバーしています。彼女の本のうち450冊がベストセラーリストに載っており、数年という短い期間で、750万冊以上の本を販売しました。彼女の本のいくつかはまた国際的な賞を受賞しています。彼女はアメリカ、イギリス、カナダ、その他いくつかの国で料理教室を実施し、料理番組の多くのテレビチャンネルに出演しています。