エクスプレスレシピ：5つの簡単なステップでAlooPalakを作る方法

毎日の料理は複雑である必要はありません。家庭料理の美しさはそのシンプルさです。この単純なaaloopalaksabziのように。

AlooPalakレシピ

友人やいとこの多くが、自分や家族のために食事を作るのに悩むことができなかったという事実に、少し悲しむことがあります。仕事帰りの時間がないことから、料理の仕方がわからないこと、料理は時間の無駄であり、家族と一緒に過ごしていたということまで、あらゆることを聞いたことがあります。

料理に関しての私の最も強い信念は、愛を込めて料理するとき、シンプルな料理がこの世界から味わうだろうということです。毎日の料理は複雑である必要はありません。家庭料理の美しさはそのシンプルさです。この単純なaaloopalaksabziのように。お皿に自家製の天国を作るためのわずか10分と5つの簡単なステップ。

Aaloo Palak（ほうれん草のソテーとジャガイモ）
準備時間：5分|調理時間：10分|サーブ2

材料

ほうれん草/パラク1束、大まかにみじん切り
中型のじゃがいも2個、みじん切りにしたもの
玉ねぎ1個、みじん切り
1インチの生姜、みじん切り
クミンシード小さじ1
アサフェティダのピンチ
コリアンダーパウダー小さじ2
小さじ1/2の赤唐辛子パウダー
小さじ¼ターメリックパウダー
味わう塩
大さじ2オイル

方法

*焦げ付き防止の鍋に油を熱します。
*アサフェティダとクミンの種子を熱い油に加えます。
※スパッタリングを始めたら、生姜とじゃがいもを加えます。 3〜4分炒めます。
*玉ねぎを加え、よく混ぜ、さらに数分間調理します。
*すべてのスパイスを加えてよく混ぜます。みじん切りにしたほうれん草を加え、ほうれん草がしおれ始め、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
*チャパティと一緒に温めてお召し上がりください

食べ物は決して単なる食べ物ではありません。ストーリーテリング、会話だと思います。それは人々を結びつけ、普遍的な言語を話します！キッチンで遊ぶのが大好きです。何か新しいものを作り、それを他の人と共有できるというスリルは、私の料理への情熱を刺激するものです。親愛なる夫が食通であり、正直な批評であるという事実は助けになります！キッチンでの冒険についてブログを書いています。 http://www.myweekendkitchen.in/